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茄汁排骨的制作方法 茄汁浓汤做法加大排

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/13 19:14:35

工具/材料

肋排400克、番茄酱60克、白醋20克、糖20克、菠萝3片、青椒1/4个、红椒1/4个、盐少许

操作方法

01

首先要把青椒、红椒和菠萝都切成小块。

02

锅内倒入冷水。

03

将排骨放入冷水中。

04

再加入料酒、姜和葱。

05

煮开后,去掉表面的小泡沫,这样可以去掉排骨的腥味。

06

再把排骨捞出来,放入冷水中浸泡一会,然后捞出。

07

再烧一锅水,放入排骨

08

然后加点盐,中火煮半小时后捞出来。

09

接着热锅放油。

10

然后放入番茄酱、糖和白醋,炒一下。

11

然后倒入排骨,翻炒均匀。

12

加一点煮排骨的汤,烧一会。

13

倒入彩椒和菠萝。

14

翻炒一下,收一下汁就可以了。

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