炒馍的做法 鸡蛋炒馍怎么做
所属分类：美食菜谱
发布时间：2023/10/10 13:40:54
炒馍的做法
炒馍是一道以馒头、油、盐、淀粉为主料的食品。
具体做法如下：
主料：1个馒头。配料：适量油、适量盐、适量淀粉、适量孜然、适量五香面、适量葱段。
步骤：
1、馒头切块。
2、沾上生粉。
3、锅中热油，放入葱段爆香，放入馒头块。
4、翻炒几下盛出。
如何炒馍好吃
步骤1
把剩馒头切成小丁，根据个人喜好大小切。（第一张对焦失败了，当时没有发现，手机拍摄，见谅）
步骤2白菜切碎。
步骤3蛋液+葱花+盐搅拌均匀
步骤4锅内放少量油，先下馒头丁，炒至变色，我喜欢吃干一点的炒馍，就小火炒的久一点，多翻炒，避免焦糊。
步骤5感觉炒的干干的，就加入蛋液，继续不断的翻炒
步骤6同时加入白菜碎，继续翻炒，这个白菜可以根据家里情况，想放什么放什么，哈哈哈
步骤7继续不断翻炒至蛋液、白菜熟透，加少许花椒面。
步骤8盛盘。
鸡蛋炒馍怎么做
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 2个、馍 1个、食盐 适量、调和油 适量、小葱 1根。
1、第一步准备好食材，放一旁备用。
2、把食材处理好，馍和香葱切好，鸡蛋打散。
3、锅内放油加热，放入葱，快速翻炒。
4、放入蛋液，炒凝固盛出。
5、锅内放油加热，放入香葱，馍片煎炒均匀。
6、放入鸡蛋和盐，快速翻炒。
7、翻炒盛出，完成。
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