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  美食菜谱时间：2025/8/24 11:13:23

  工具/材料长茄子6-8条生姜1个青椒2个生抽、老抽、糖适量操作方法01选用细长软糯的长茄子，将茄子去两头，手掰成块。02青椒切片，姜块拍碎。03生抽和老抽按照3:1的比例调成混合酱油备用。04热锅起油，开中火，放入姜块。05煸出香味后，捞出。倒入茄子煸炒。06炒至茄子颜色透明，完全变软后，加入糖、青

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  美食菜谱时间：2025/8/24 22:39:25

  工具/材料茄子300g、肉100g、绿辣椒1个、红辣椒1个、生姜10g、小葱10g、大蒜20g、生抽10g、醋5g、豆瓣酱15g、盐适量。操作方法01猪肉去皮切片，然后剁成肉末。02肉末中加入老抽、盐拌匀腌制一会儿。03茄子去头后从中间切开。04切长条然后切段。05辣椒切块，生姜切丝，小葱切葱花。0

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  工具/材料蛤蜊500g樱桃番茄5枚法棍1根蒜片、荷兰芹少许橄榄油、白葡萄酒、黑胡椒粉适量操作方法01新鲜的蛤蜊买回来放在清水里静置吐沙，然后洗净外壳。02再将樱桃番茄一切为四备用。03起油锅，将切片的法棍双面煎至金黄。04煎好的法棍切成小丁待用。05开始炒蛤蜊，热锅中倒入橄榄油，加蒜片煸香，再加入蛤

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  美食菜谱时间：2025/8/24 1:40:03

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  脆姜鱼露炒猪肉是潮汕人的家常菜，脆姜爽脆，鱼露咸鲜，带皮的五花肉又嚼劲十足，拿来配粥或者白饭都很好。工具/材料带皮五花肉1块生姜1块红糖、小葱、鱼露、料酒、食用油适量操作方法01脆姜是这道菜的点睛之味，我们先腌制生姜。生姜洗净擦干后，连皮切片。02接着用红糖来腌渍。红糖要包裹住姜片，静置过夜，风干备

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  新疆大盘鸡是新疆地区名菜,来源说法多种,真实的来源已无法考究,大约起源于80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。操作方法101土豆削皮洗净切块，青红辣椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切块备用。02鸡肉放入葱段3克，姜片2克，料酒腌制去腥味。03锅里倒油烧热，放入蒜头，干辣椒，花椒，剩余姜片，

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  今天分享8种杏鲍菇的做法给大家，希望在自家餐桌上露两手的马上个体起来吧。工具/材料杏鲍菇操作方法01凉拌手撕杏鲍菇食材：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml做法：1)杏鲍菇入开水中煮熟。2)捞出沥干水分然后用手

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  工具/材料香叶，桂皮，八角，豆瓣酱，姜蒜片，干辣椒，花椒，牛百叶，牛肚，方火腿，鸭血，豆芽，香菜，盐，青菜操作方法01将豆芽洗净，下锅焯水后捞出。02鸭血切块，下锅焯水后捞出。03将牛肚切片，百叶切丝。04热锅起油，下豆瓣酱，姜蒜片，干辣椒翻炒爆香。05再下入香叶，桂皮，八角等辛料包，不断翻炒出味，

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  工具/材料春笋，青笋，白糖，食盐，生抽，老抽，咸肉，排骨操作方法01春笋，青笋洗净切块。02将咸肉下锅焯水后捞出。03排骨洗净下锅焯水，然后捞出。04另起一锅冷水，下咸肉和排骨，加入姜片和葱结，大火煮开。05放入春笋和青笋，加水没过食材，倒入牛百叶节。06焖煮十五分钟即可食用。操作方法201热锅冷油

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  美食菜谱时间：2025/8/23 8:56:35

  工具/材料鲜虾，黑白胡椒粉，花椒粉，盐，淀粉，青红椒，大蒜操作方法01先将虾清理出来，减去虾须，虾枪，开虾背，去掉虾线。02蒜末撒在鲜虾表面，放一些盐和料酒腌制。03自制椒盐粉，倒入黑白胡椒粉，花椒粉，盐，搅拌混合。04撒一些淀粉在虾子表面，然后搅拌均匀。05倒油下锅，将虾子炸到变色后捞出。06青红