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东北乱炖怎么做? 东北乱炖的家常做法

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/24 15:17:13

东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜。

工具/材料

五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、鸡精、五花肉、姜片、蒜、八角

操作方法

01

五花肉放料酒、姜片焯水。

02

把豆角和茄子撕成一节一节。

03

土豆、胡萝卜滚刀切块。

04

番茄、彩椒切块。

05

五花肉切成小块。

06

豆角、茄子放入滚油中,炸软后捞出。

07

留油,放入八角、姜蒜爆香。

08

放盐、五香粉、鸡精、胡椒粉。

09

倒入五花肉翻炒变色。

10

倒入土豆、胡萝卜。

11

倒入生抽、老抽翻炒。然后加入豆角、茄子。

12

加水没过食材,煮一会。

13

然后加入彩椒、番茄再煮一下。

14

出锅装盘即可。

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