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绿豆糕的做法是什么? 绿豆糕怎么做?

所属分类:美食菜谱 发布时间:2024/4/26 15:11:59

工具/材料

脱皮绿豆200g

黄油60g

白砂糖50g

麦芽糖25g

操作方法

01

200g脱皮绿豆,清水洗净。

02

倒入420g水煮至软烂。

03

煮好的绿豆搅拌成绿豆沙泥,倒入锅里,小火炒干。

04

放入黄油20g,翻炒到黄油完全被绿豆沙吸收为止。

05

绿豆泥里加入白砂糖50g、麦芽糖25g,翻炒至可以抱成团。

06

将炒好的绿豆泥晾凉。

07

平均分成30g一个。

08

搓圆放进模具里。

09

用力压下,脱模。

10

做好了。

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