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蛋黄板栗肉粽怎么做? 咸蛋黄板栗肉粽

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/21 1:43:05

工具/材料

糯米1000g、脱皮绿豆、粽叶、生板栗仁、生咸蛋黄、粽绳、五花肉、白酒、盐、生抽、老抽、油、蚝油、糖、五香粉

操作方法

01

五花肉切小长条。

02

五花肉用生抽、老抽、白酒、五香粉、糖、盐、蚝油腌渍。

03

糯米加入油、生抽、老抽、糖、蚝油调味。

04

粽叶用剪刀剪掉两头。

05

两张粽叶反向相叠,中间折起,形成一个斗的形状。

06

先加入糯米,然后加入一块五花肉和一颗生咸蛋黄。

07

再加入一勺脱皮绿豆、一个板栗。

08

最后再表面加一勺糯米。

09

裹上粽子,拉紧线,绑好打结。

10

清水煮熟即可。

11

煮熟后即可享用。

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