如何用厨师机做生煎包？ 厨师机怎么发面做包子
所属分类：美食菜谱
发布时间：2025/8/23 1:38:28
工具/材料
中筋面粉、酵母、猪肉、生姜、大葱、小葱、老抽、生抽、盐、黄酒、白砂糖、白胡椒粉、黑芝麻、食用油、清水、包菜
操作方法
01
将中筋面粉倒入厨师机中，再加入酵母、清水，和成面团。
02
取出面团揉圆。
03
盖上保鲜膜，醒发10分钟。
04
葱切段，姜切丝，加60g热水制成葱姜水。
05
包菜和葱切碎，倒入肉末中。
06
加入葱姜水、白砂糖、盐、白胡椒粉、老抽、黄酒、生抽。
07
搅拌均匀，制成肉馅。
08
醒发好的面团搓成长条。
09
切成20g每等份。
10
擀成5mm圆形薄片。
11
每个包入15g肉馅。
12
把四周聚拢捏在一起。
13
热锅热油，放入包好的包子。
14
煎至底部金黄，加入清水盖盖子，大火煎2分钟。
15
撒上芝麻和葱花。
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