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如何炸花生米? 怎么样炸花生米

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/22 21:55:59

工具/材料

花生米500g、白酒适量、盐适量、糖少许

操作方法

01

倒白酒,浸泡花生2分钟。

02

滤干后,放入平底锅摊平。

03

倒油,没过花生米即可。

04

开小火,持续画圈搅动。

05

直到有噼啪声后,再炸2分钟。

06

关火,持续搅动至油温下降。

07

滤油。

08

稍稍放凉后,撒上盐和糖。油温太高时放盐和糖易融化,完全放凉再放则不易附着。

09

拌匀,装盘。

标签: 如何炸花生米?

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