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如何制作糖霜核桃? 如何制作糖霜核桃油

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/23 23:29:59

工具/材料

核桃、糖、盐

操作方法

01

生核桃在开水中浸泡3分钟。

02

捞出,刮去内侧苦涩核桃衣。

03

放入锅中,小火慢炒出香,取出。

04

锅中倒入水、糖,小火慢煮。

05

煮至糖浆粘稠,加入少许盐。

06

糖浆冒小泡后倒入核桃。

07

翻炒至均匀裹上白霜。

08

放凉,放入密封罐中储存。

特别提示

这个制作方法也适用于花生、腰果等。

这个方法中的核桃是用小火炒熟的,还有一个更简便的方法就是用微波炉。

第一步,高火转三分钟,拿出来翻拌一下;第二步,再进微波炉转三分钟,拿出来翻拌;第三步,最后再进微波炉转两分钟。这样做出来的核桃色泽更均匀。

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