位置:首页美食菜谱>贝果怎么做? 贝果怎么做的

贝果怎么做? 贝果怎么做的

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/22 18:18:13

工具/材料

高筋面粉950g、麦麸50g、白砂糖40g、盐15g、酵母8g、植物油30毫升、水550毫升、麦芽糖、坚果适量

操作方法

01

首先做面团。高筋面粉950g、麦麸50g倒入搅拌机混合。

02

再加入盐15g、酵母8g、白砂糖40g,搅拌均匀。

03

倒入550毫升水、30毫升植物油,搅拌约8分钟,至无颗粒状态。

04

覆上保鲜膜,常温下醒发30分钟。

05

切分面团,每份约120g。

06

揉成小球,常温下醒发20分钟。

07

将醒发的面团擀平。

08

卷成长条状,边缘处紧密捏合。

09

放入醒发箱中醒发15分钟。

10

将面团揉搓成长条状,擀平顶部。

11

卷起,黏合成圆圈状,继续醒发15分钟。

12

制作糖水。水快煮沸时加入麦芽糖,搅拌至完全融合。

13

将贝果放入水中,煮1分钟。

14

翻面,继续煮1分钟。

15

捞出,沥干水分。

16

均匀刷上蛋液。

17

放入坚果盘中,用力按压,粘上坚果粒。

18

烤箱预热至240度,烤13分钟,出炉后晾冷。

19

切开,涂上奶油。

20

放上草莓片。

21

做好了。

标签: 贝果怎么做?

推荐信息

  • 木瓜撞奶怎么做? 木瓜撞奶怎么做不苦

    美食菜谱时间:2025/8/22 12:36:15

    “木瓜撞奶”这款甜品与“姜汁撞奶”有异曲同工之妙。是利用木瓜中的木瓜蛋白酶和牛奶中的蛋白质发生化学作用产生凝固而成。木瓜撞奶做法更加简单,绝对的零难度,人人都会成功。适合减肥者食用。而木瓜中的蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;牛奶含有丰富的钙元素,也对人体

  • 番薯枣怎么做? 番薯枣怎么做才好吃

    美食菜谱时间:2025/8/22 10:06:17

    工具/材料红心番薯350g、糯米粉30g、澄粉15g、白砂糖适量、猪油2勺、黑芝麻酱300g、芝麻油适量、白芝麻适量、调和油适量操作方法01首先调馅料。将白砂糖和芝麻油倒入芝麻酱中,拌匀。糖可以多加一点,以便成型。02将芝麻酱分盛到油纸上,放入冰箱冷冻半小时,让它更结实,更方便包裹。03在等待芝麻馅

  • 提拉米苏的做法是什么? 提拉米苏做法简单做法窍门

    美食菜谱时间:2025/8/24 12:51:01

    工具/材料鸡蛋1个、砂糖40g、奶油奶酪250g、牛奶30g、淡奶油100g、咖啡酒、手指饼干、可可粉操作方法01取一个蛋黄,蛋黄里加入砂糖40g隔热水打至砂糖融化。02慢慢倒入牛奶30g,边倒边打至浓稠,放凉。03100g淡奶油打至7分发。04奶油奶酪250g软化搅拌成奶酪糊,加入冷却的蛋奶液搅拌

  • 香煎芋饼怎么做? 香煎芋饼的做法大全

    美食菜谱时间:2025/8/22 17:35:40

    工具/材料芋头、蒜苗、肉馅、广式腊肠、虾米、盐、胡椒粉、面粉、香油、芝麻、鸡蛋、饮用水、花生油操作方法01芋头洗净去皮切丁。02蒜苗去头切丁。03锅中热油,放入蒜苗煸香。04然后放入肉馅翻炒均匀后放入芋头丁。05然后放入广式腊肠、虾米、盐、胡椒粉、一点点饮用水,炒匀后盛出备用。06刚刚炒好的芋头丁等

  • 花生甜品的两种做法 花生甜品的做法大全

    美食菜谱时间:2025/8/23 5:25:05

    工具/材料花生酪:花生米50g、糯米20g、白砂糖2茶匙、牛奶花生汤:花生米100g、白砂糖2茶匙、清水1000毫升、橙膏30g操作方法01做这两款甜品,都需要用到去皮的花生米。去皮很简单,可以把花生米倒入一个锅里,倒入滚烫的开水,盖上盖子,焖约15分钟。02待花生外皮软化后,就可以很轻松地剥去了。

  • 无骨鸡柳怎么做? 无骨鸡柳怎么做好吃又简单

    美食菜谱时间:2025/8/23 4:14:23

    无骨鸡柳食用方便,外表金黄色,口味香酥可口,食用时蘸点番茄酱和色拉,非常美味。工具/材料鸡胸肉料酒腌肉料面包糠操作方法01鸡胸肉洗干净后切成条。02加入料酒、腌肉料后搅匀,腌制一小时。03准备一个鸡蛋打散。然后把鸡肉条先沾面粉,再裹上鸡蛋液,最后裹上面包糠。04把处理好的鸡肉条放在烤盘上,刷上一层油

  • 酸奶土豆泥怎么做? 酸奶土豆泥做蛋糕

    美食菜谱时间:2025/8/22 12:26:07

    土豆含有丰富的淀粉,水溶性维生素、膳食纤维和钾等矿物质,再配以酸奶,不管是早餐还是晚餐都非常不错,简单好吃,减肥,还能保持营养健康。工具/材料土豆、酸奶、杏仁、葡萄干、红枣操作方法01土豆洗净后去皮切片。02上蒸锅蒸烂。03葡萄干、杏仁、红枣切碎。04把土豆碾成泥。05加入酸奶,搅拌均匀。06装入裱

  • 蛋糕夹心面包怎么做? 蛋糕 夹心

    美食菜谱时间:2025/8/22 1:02:15

    工具/材料牛奶130g、玉米油15g、细砂糖23g、盐2g、高筋面粉210g、干酵母3g、黄油10g、低筋面粉18g、蛋糕片2片、芝士片、树莓、蓝莓、鸡蛋液操作方法01厨师机中倒入210g高筋面粉。02再加入2g盐、3g干酵母、15g细砂糖、15g玉米油、130g牛奶。03揉至面团能拉出薄膜后将面团

  • 红豆松糕怎么做? 红豆沙松糕的做法

    美食菜谱时间:2025/8/22 18:28:33

    红豆松糕是一款传统的江南小点,蓬松柔软,甜而不腻。工具/材料红豆200g水600毫升粘米粉250g糯米粉180g绵白糖80g蜜红豆100g操作方法01首先备料。红豆加水,煮至沸腾。02过滤出200毫升的红豆水,放凉备用。03做这款搞点要用到粘米粉和糯米粉,按4:3的比例将两种粉混合在一起,过筛。04

  • 2分钟学会炸薯条 怎么做,炸薯条

    美食菜谱时间:2025/8/22 10:10:28

    工具/材料土豆、盐、热牛奶、奶油、车打芝士丝、帕玛森芝士粉、黑胡椒、黄油、荷兰芹末操作方法01土豆削皮,切条。02切好的土豆条放入冷水中,防止氧化。03锅中加水煮沸,放少许盐。04放入土豆条,煮至七分熟。05捞出土豆条沥干水分,覆上保鲜膜,放入冰箱冷却。06起油锅,测油温。放一根薯条,有小泡泡冒出时