工具/材料
粘米粉200g、糯米粉80g、水160g、糖粉40g、红豆沙馅160g
操作方法
01
碗中倒入粘米粉200g、糯米粉80g和糖粉40g搅匀。
02
慢慢的倒入160g水,边倒边搅成半湿状态。
03
用手搓成潮湿,松散的粉粒。
04
将搓好的粉过筛。
05
6寸模具底部铺油纸,倒入一半筛好的粉。
06
开水上锅蒸5分钟取出。
07
铺上豆沙馅。
08
倒入另一半粉刮平,注意不要按压。
09
盖一张湿纱布,放回锅里,继续蒸30分钟。
10
蒸熟后取出切块即可。
粘米粉200g、糯米粉80g、水160g、糖粉40g、红豆沙馅160g
01
碗中倒入粘米粉200g、糯米粉80g和糖粉40g搅匀。
02
慢慢的倒入160g水,边倒边搅成半湿状态。
03
用手搓成潮湿,松散的粉粒。
04
将搓好的粉过筛。
05
6寸模具底部铺油纸,倒入一半筛好的粉。
06
开水上锅蒸5分钟取出。
07
铺上豆沙馅。
08
倒入另一半粉刮平,注意不要按压。
09
盖一张湿纱布,放回锅里,继续蒸30分钟。
10
蒸熟后取出切块即可。
美食菜谱时间:2025/8/22 9:06:50
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