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山楂汤圆的做法 山楂汤圆的做法大全

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/21 17:17:52

工具/材料

山楂适量、糯米粉适量

操作方法

01

汤圆的馅料由山楂果酱制成,所以首先需要制作山楂果酱。

首先将洗干净的山楂,去核去蒂。

02

将处理好的山楂,切成小块。

03

然后将切好的山楂小块放入锅中。

04

然后往锅里加入大量的糖和水慢慢熬。

05

开大火熬,直至烧开。

06

大火烧开后,调小火慢慢顺时针搅拌,需要不停搅拌防止粘锅。

07

不停搅拌直至汁水收干,呈粘稠状。

08

然后加入蜂蜜。

09

淋上柠檬汁。

10

最后搅拌均匀就可以关火了。

11

然后盛出备用。

12

接下来,我们用果酱来做汤圆。

首先,需要和面。

13

将温水慢慢加入糯米粉中,一边加水一边糅合,将干粉揉成柔软的面团。

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糅好后,醒上一刻钟,口感会更好。

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然后将面团分为大小均匀的等份。

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然后将其按压成面皮,将山楂果酱包入其中。

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糅合搓圆即可。

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然后开始烧水煮汤圆。

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最后盛出即可。

特别提示

手工果酱就靠高糖份和柠檬汁起保鲜作用,所以最好两个星期内就吃完。

标签: 山楂汤圆的做法

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