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浇汁鲈鱼的家常做法 浇汁鲈鱼图片

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/21 2:53:34

工具/材料

鲈鱼1条

生姜适量

蒸鱼豉油1勺

香醋1小勺

白糖1小勺

食用油少许

香葱适量

盐1小勺

操作方法

01

鲈鱼宰杀后清洗干净,尤其是鱼腹内的黑膜一定要清洗干净。

02

用锋利的刀在鱼身上划上几下。

03

生姜洗净后切成薄片,均匀地摆放在盘底。

04

处理好的鲈鱼放在姜片上,均匀地抹上一小勺盐。

05

再放上适量姜片。

06

然后放入蒸锅,水烧开后转中小火7-8分钟。

07

蒸熟的鲈鱼端出,把其中的汁水全部倒掉。

08

炒锅中分别放入1勺蒸鱼豉油、1小勺香醋和1小勺白糖,再加入少许水,大火烧开,做成调味汁。

09

把做好的调味汁倒入盘中。

10

撒上一些葱花,再浇上热油就可以上桌了。

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