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手把手教你在家做清蒸鲈鱼 在家做清蒸鱼的做法大全

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/22 1:04:27

工具/材料

鲈鱼、大葱、生姜、蒸鱼豉油

操作方法

01

把鲈鱼洗净血水,一定要注意清洗干净鱼身里的血块和其他杂质,不然影响口感

02

鲈鱼两面都进行斜刀切,为了更好的入味和更快蒸熟鲈鱼

03

大葱切段,姜切片

04

把葱段和姜片塞进鲈鱼肚子里

05

在鲈鱼身上撒上食盐并且涂抹均匀,并且加入料酒,腌制15分钟

06

在碗底放姜片,然后放上腌好的鲈鱼

07

把鲈鱼放入锅内,隔水蒸10~15分钟

08

从锅内取出蒸好的鲈鱼,倒掉多余的水分

09

浇上蒸鱼豉油,放上少许豆瓣和葱丝

10

热锅下油,然后把热油淋在鲈鱼上,一盘好吃的清蒸鲈鱼就做好啦~

特别提示

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