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  美食菜谱时间：2025/8/21 22:35:50

  工具/材料银鱼50g土鸡蛋 2-3个葱 1把白胡椒粉、糖 少许盐 1茶匙操作方法01做这道菜的时候，要用从葱姜水先泡一下银鱼。先把姜块和葱白用刀背轻拍出汁，再把葱段切碎，一起放入清水中，静置5分钟，葱姜水就做好了。02将小银鱼银浸泡一下去腥，然后洗干净备用。接着，在碗里打2个鸡蛋，再撒入盐和糖，一起

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  工具/材料牛腩 400克土豆 200克胡萝卜 150克洋葱 100克咖喱 50克料酒 20克生姜 20克大蒜 30克大葱 30克操作方法01首先，将牛腩切成大块，再将生姜和大蒜切片，大葱切段，洋葱去头切开，胡萝卜切成片，土豆也切成块，放在一旁待用。02将切好的牛腩冷水下锅，开大火煮开之后，捞出来沥干

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  工具/材料带皮三文鱼 200克盐 少许清酒 30毫升味淋 30毫升淡口酱油 50毫升糖 20克生粉、色拉油 适量操作方法01首先，将盐均匀地撒在三文鱼的表面上，腌制5分钟。02腌制的同时来调照烧汁，依次放入清酒、味淋、淡口酱油和糖，一起搅拌均匀。这个是经典的日式照烧汁配方。03把腌制好的三文鱼裹上生

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  工具/材料牛肉糜 250克鸡蛋 1颗牛奶 200毫升白吐司 1片洋葱 半颗大蒜 适量迷迭香 1根柠檬 半颗孜然粉 5克肉桂粉 1克豆蔻粉 3克牛至叶、香菜、欧芹、盐、黑胡椒、红椒粉、生粉 少许操作方法01首先，将准备好的白吐司去边后，撕成大块装进碗里，再倒入牛奶浸泡。02接着，香菜和牛至只留取叶子的

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  工具/材料【卤牛肉配料】牛肉600克、料酒20克、生抽20克、老抽10克、冰糖20克、孜然5克、花椒5克、盐适量、生姜30克、香叶5片、桂皮1片、干辣椒5个、八角3粒、草果1个、丁香5粒【调料】芝麻油20克、红油20克、生抽20克、香菜1颗、大蒜3瓣、小米辣5个操作方法01首先，将丁香、花椒和孜然装

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  泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。下面就来分享一下这道菜的做法。工具/材料鸡爪、泡椒、芹菜、小辣椒、姜、大葱、八角、桂皮、花椒、料酒、食盐、白糖操作方法01首先，把鸡爪

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  工具/材料走地鸡 1只（1000克）粗盐 2400克大葱 1根姜 1块食盐、米酒、花椒、八角、香菜 适量操作方法01首先，将整只鸡去头爪，洗干净沥干。然后将适量的米酒和食盐混合，一起均匀搅拌。搅拌完成后，涂抹在鸡身内外，腌制30分钟入味。02在等腌制的时间里，我们切好葱段和姜片备用。03鸡腌制好以后

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  工具/材料桂花鱼 1条葱、姜、白胡椒粉、生抽、花生油 适量操作方法01桂花鱼选用的是1斤重的桂花鱼，把鱼洗干净之后，在背部贴着鱼鳍的位置浅浅地划开一刀，这样好控制火候。02接着，在鱼鳃和鱼腹中塞入姜片，将鱼置于葱白垫底的盘子上，并用少许花生油抹匀鱼身。03等蒸锅里的水烧沸之后，将鱼盘放入蒸锅里，盖上

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