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蚝仔煎怎么做? 酥炸生蚝的做法

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/23 8:43:00

工具/材料

生蚝,鸡蛋,葱,香菜,地瓜粉,盐,白胡椒粉。

操作方法

01

将生蚝清洗干净,滤干水份。

02

取两个鸡蛋打散,然后加入两勺地瓜粉,几滴鱼露和白胡椒粉,搅拌均匀。

03

将洗净的香菜和葱切碎放入鸡蛋糊碗中。

04

将滤干水份后的蚝仔也倒入鸡蛋糊中轻轻搅拌均匀。

05

锅内倒入食用油,烧热就可以将鸡蛋糊下锅煎饼。不要急于翻动饼,等待边缘颜色变了之后就可以翻面了。

06

用锅铲将一面翻起来,再煎另一面,两面煎熟就可以吃了!

标签: 蚝仔煎怎么做?

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