工具/材料
腊肉250克
黄豆芽250克
老豆腐100克
青蒜苗4根
干辣椒适量
花椒适量
操作方法
01
腊肉在使用前,先用温水浸泡1小时。可以除去表面浮尘,减少咸味。
02
整块放入锅中,大火蒸熟,切成腊肉丁。
03
将老豆腐切成腊肉丁大小的丁。
04
将黄豆芽的丫头剥出来,洗净后下水,1分钟后捞出。
05
将砂锅上火烧热,将腊肉丁下锅翻炒出油,再加入花椒,干辣椒炒出香味。
06
然后倒入豆腐,翻炒三四分钟,再倒入丫头翻炒均匀。
07
撒上切碎的青蒜苗,翻炒均匀,盛盘即可。
腊肉250克
黄豆芽250克
老豆腐100克
青蒜苗4根
干辣椒适量
花椒适量
01
腊肉在使用前,先用温水浸泡1小时。可以除去表面浮尘,减少咸味。
02
整块放入锅中,大火蒸熟,切成腊肉丁。
03
将老豆腐切成腊肉丁大小的丁。
04
将黄豆芽的丫头剥出来,洗净后下水,1分钟后捞出。
05
将砂锅上火烧热,将腊肉丁下锅翻炒出油,再加入花椒,干辣椒炒出香味。
06
然后倒入豆腐,翻炒三四分钟,再倒入丫头翻炒均匀。
07
撒上切碎的青蒜苗,翻炒均匀,盛盘即可。
美食菜谱时间:2025/8/20 5:25:54
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