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啤酒鱼怎么做? 啤酒鱼的做法 最正宗的做法

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/20 1:53:25

工具/材料

大葱,小葱,生姜,草鱼,盐巴,蚝油,青红椒,西红柿

操作方法

01

葱切段,部分葱切末,姜切片。

02

草鱼身上摸盐,用姜片擦拭祛除腥味,将姜片和葱段塞在草鱼鱼肉间隔内腌制片刻。

03

大葱切片,番茄切块,青红椒切块,将蒜剥开拍扁。

04

热锅起油,将鱼肉下油锅煎炸至两面金黄后夹出放置。

05

下葱姜蒜爆香,倒入番茄翻炒出汁。

06

将鱼肉放入锅中,倒入一瓶啤酒,下青红椒块后盖上盖子焖煮。

07

等到开始收汁了,下盐巴,蚝油,最后点上葱花即可。

标签: 啤酒鱼怎么做?

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