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如何在家烤羊排? 怎么在家烤羊排

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/24 7:39:17

操作方法

01

将羊肉洗净放入加水的锅中焯水,撇去浮末。

02

下葱蒜,姜片,盐巴煮40分钟,捞出放凉。

03

在家用烤箱做就可以,烤箱开上火,预热至250度,肉多的一面朝上,放入羊肉,烤20分钟。

04

将孜然粉,熟白芝麻,拌入少量麦芽糖提亮增香。

05

20分钟后取出烤羊肉,在表面刷上酱汁。

06

再次放回烤箱,烤至表面的酱汁冒小泡,调到180度继续烤5分钟。

07

端出烤羊肉,切盘即可。

特别提示

羊肉先煮出来再烘烤,肉会比较鲜嫩。

煮好的羊肉放凉了再烤,吃着比较脆。

加麦芽糖,羊肉烤出来比较亮,但是不能放多了,容易焦。

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