把煮熟的鸡蛋白当成小盅,再填个小肉丸进去蒸一蒸再淋上汤汁即可。做法简单,味道鲜美,是小宝宝们的最爱哦。
工具/材料
鸡蛋
肉糜
蚝油
生抽
淀粉
蒜
操作方法
01
肉糜中加入蒜末、盐、蛋清、淀粉、料酒拌匀。
02
拌匀后,再加入适量生抽拌匀。
03
将鸡蛋放入锅中煮熟。
04
煮熟后剥壳,用花刀切开。
05
在蛋白内放入肉团后,入蒸锅中蒸15分钟。
06
另起一锅,烧100ml水,并加入蚝油、生抽和水淀粉搅拌成汤汁。
07
将汤汁淋在蒸好的鸡蛋酿肉上,再加上一些葱丝做搭配即可。
把煮熟的鸡蛋白当成小盅,再填个小肉丸进去蒸一蒸再淋上汤汁即可。做法简单,味道鲜美,是小宝宝们的最爱哦。
鸡蛋
肉糜
蚝油
生抽
淀粉
蒜
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肉糜中加入蒜末、盐、蛋清、淀粉、料酒拌匀。
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拌匀后,再加入适量生抽拌匀。
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将鸡蛋放入锅中煮熟。
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煮熟后剥壳,用花刀切开。
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