工具/材料
猪皮
香菜
料酒
生抽
老抽
醋
盐
葱
姜
桂皮
八角
蒜
操作方法
01
将猪皮洗净后,下锅焯水。
02
焯水后,将猪皮切丝。
03
在干净的锅中倒入800毫升水煮沸。
04
水煮沸后,倒入猪皮丝,放入葱段、姜片、桂皮、八角。
05
接着,放入盐、生抽、老抽和料酒。
06
加盖,开大火煮沸后,转小火煮10分钟。
07
将猪皮捞出倒入模具。
08
浇入汤汁,并铺上保鲜膜。
09
冷冻成型后,取出切片。
10
调汁:放香菜、蒜末、醋、生抽。
11
摆盘后即可食用。
位置:首页>美食菜谱>如何做猪皮冻? 如何做猪皮冻好吃又简单
猪皮
香菜
料酒
生抽
老抽
醋
盐
葱
姜
桂皮
八角
蒜
01
将猪皮洗净后,下锅焯水。
02
焯水后,将猪皮切丝。
03
在干净的锅中倒入800毫升水煮沸。
04
水煮沸后,倒入猪皮丝,放入葱段、姜片、桂皮、八角。
05
接着,放入盐、生抽、老抽和料酒。
06
加盖,开大火煮沸后,转小火煮10分钟。
07
将猪皮捞出倒入模具。
08
浇入汤汁,并铺上保鲜膜。
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冷冻成型后,取出切片。
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调汁:放香菜、蒜末、醋、生抽。
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摆盘后即可食用。
美食菜谱时间:2025/8/15 1:59:55
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