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如何做猪皮冻? 如何做猪皮冻好吃又简单

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/24 11:31:57

工具/材料

猪皮

香菜

料酒

生抽

老抽

桂皮

八角

操作方法

01

将猪皮洗净后,下锅焯水。

02

焯水后,将猪皮切丝。

03

在干净的锅中倒入800毫升水煮沸。

04

水煮沸后,倒入猪皮丝,放入葱段、姜片、桂皮、八角。

05

接着,放入盐、生抽、老抽和料酒。

06

加盖,开大火煮沸后,转小火煮10分钟。

07

将猪皮捞出倒入模具。

08

浇入汤汁,并铺上保鲜膜。

09

冷冻成型后,取出切片。

10

调汁:放香菜、蒜末、醋、生抽。

11

摆盘后即可食用。

标签: 如何做猪皮冻?

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