位置:首页美食菜谱>正宗鱼香茄子的做法 最正宗鱼香茄子的做法

正宗鱼香茄子的做法 最正宗鱼香茄子的做法

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/20 4:45:49

鱼香茄子是我国一道传统名菜,那么大家知道正宗鱼香茄子的做法是什么吗?接下来这篇指南将告诉你答案。

操作方法

01

正宗的鱼香茄子是不用其它太多材料的,我们只要准备好茄子和葱姜蒜末,然后准备好豆瓣酱、酱油和蚝油等调味料即可

02

我们将茄子洗净,然后除去茄子蒂,将茄子滚刀块切成菱形,放在一旁备用。

03

然后将适量的食用油倒入锅中,等到油温六成热的时候,就可以倒入葱姜蒜末和茄子进行翻炒。

04

最后加入豆瓣酱、酱油以及水淀粉勾芡,就可以装盘出锅了,一道正宗的鱼香茄子就制作完成了。

推荐信息

  • 如何做番茄炖排骨 番茄炖排骨的做法视频

    美食菜谱时间:2025/8/21 15:06:56

    番茄炖排骨是一道十分美味的菜肴,那么大家知道如何做番茄炖排骨吗?接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法01番茄炖排骨的原材料就只有两样,西红柿和排骨,我们将西红柿切块,将排骨洗净备用。02然后倒入适量的食用油,并加入葱姜蒜爆香,再倒入排骨一起炒制。03等到排骨已经七成熟的时候,我们就可以将西红柿倒入锅

  • 银鱼炒蛋的做法——银鱼怎么做好吃? 银鱼炒蛋怎么炒才好吃

    美食菜谱时间:2025/8/21 2:20:11

    银鱼和鸡蛋一起炒,鲜味十足,下面就分享一下银鱼炒鸡蛋的做法。工具/材料银鱼,鸡蛋,食用油,盐,葱操作方法01将银鱼洗净,再准备鸡蛋和葱。02将鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,锅中放入食用油,烧热,将鸡蛋倒入锅中,用铲子搅成碎块,盛入盘中待用。03将葱切成小段,锅中放油,烧热后,放入葱花炝锅,然后倒入银鱼翻

  • 家常爆炒蛤蜊怎么做好吃 爆炒猪肝的家常做法

    美食菜谱时间:2025/8/21 5:57:31

    爆炒花蛤非常好吃,接下来我们就来讲一讲家常爆炒蛤蜊怎么做好吃。操作方法01在炒制蛤蜊的时候,我们一定要做好蛤蜊的吐沙的工作,因为如果处理不好的话带沙的蛤蜊再美味也是难以下口的,所以我们要盐泡一下蛤蜊。02为了杀死蛤蜊内的病菌,我们可以先用开水把蛤蜊用水烧开,这样子就可以减少炒蛤蜊的时间了,比较容易熟

  • 黄鳝怎么做好吃又营养 黄鳝怎么做着吃才有营养

    美食菜谱时间:2025/8/20 13:58:00

    黄鳝是一种十分滋补的食物,那么大家知道黄鳝怎么做好吃又营养吗?接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法01红烧鳝鱼,这是鳝鱼最经典的做法了,将鳝鱼洗净备用,将葱姜蒜入油锅爆香,倒入鳝鱼一起翻炒,最后倒上料酒和酱油一起收汁即可。02糖醋鳝鱼,中国人是比较喜欢糖醋口味的,将鳝鱼裹上一层面粉后炸熟炸透,然后再

  • 鳝鱼的做法大全 鳝鱼怎么做好吃

    美食菜谱时间:2025/8/21 0:23:41

    鳝鱼具有补血补气的食疗作用,而且味道十分鲜美,那么大家知道鳝鱼都有哪些做法吗?接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法01红烧鳝鱼,这是鳝鱼最经典的做法了,将鳝鱼洗净备用,将葱姜蒜入油锅爆香,倒入鳝鱼一起翻炒,最后倒上料酒和酱油一起收汁即可。02糖醋鳝鱼,中国人是比较喜欢糖醋口味的,将鳝鱼裹上一层面粉后

  • 如何吃地皮菜和地皮菜的做法跟功效 如何吃地皮菜和地皮菜好吃

    美食菜谱时间:2025/8/22 12:18:49

    地皮菜,营养丰富。下面详细地介绍一下它的做法和功效。工具/材料地皮菜、辣椒油、蒜泥、花椒油、盐、胡椒粉、香菜、花生碎、芝麻油、葱姜蒜、辣椒、酱油、椒盐粉、植物油凉拌地皮菜01地皮菜洗净,放入盘中。02锅中加入适量清水,放入地皮菜,大火煮沸。03将地皮菜捞出,放入冷水之中。然后,捞出,沥干水分。04准

  • 葱炒蛏子怎么做好吃 葱炒蛏子王

    美食菜谱时间:2025/8/24 15:28:19

    葱炒蛏子非常好吃,接下来我们就来讲一讲葱炒蛏子怎么做好吃操作方法01在炒制蛏子的时候,我们一定要做好蛏子的吐沙的工作,因为如果处理不好的话带沙的蛏子再美味也是难以下口的,所以我们要盐泡一下蛏子。02为了杀死蛏子内的病菌,我们可以先用开水把蛏子用水烧开,这样子就可以减少炒蛏子的时间了,比较容易熟。03

  • 香辣“清明螺”做法 清明螺的做法

    美食菜谱时间:2025/8/23 23:44:20

    夜市里面的香辣清明螺非常好吃,接下来我们就来讲一讲香辣“清明螺”做法操作方法01首先我们先用清水清洗一下清明螺,把清明螺身上的泥土冲洗一下,然后我们就要用刷子把清明螺的外壳用力的刷一刷。02把清明螺的外壳刷干净以后,我们就要用钳子把清明螺的尾巴掐尾,因为清明螺的尾部非常的脏,要去尾,然后在用清水清洗

  • 榛蘑小白菜的做法 榛蘑小白菜的做法窍门

    美食菜谱时间:2025/8/21 15:42:44

    榛蘑是菌类食品,含有人体所需的多种氨基酸和维生素,具有增强机体免疫力,益气延年等功效,口感滑嫩爽口,味道鲜美,有一种天然的香气,与小白菜同炒,鲜香脆爽,清淡不腻,营养丰富,堪称一道美味。下面小编介绍一下榛蘑小白菜的做法。工具/材料榛蘑 50克 ,小白菜 300克 。葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,料酒,

  • 五分钟爆炒手撕包头菜 手撕炒包菜的家常做法

    美食菜谱时间:2025/8/23 22:14:22

    爆炒包头菜,营养丰富,美味可口。下面分享一下它的做法。操作方法01将包头菜掰开,洗净,切成段状,放入盘中。02锅中加入适量植物油,烧热,加入少许葱姜蒜煸炒。放入包头菜,上下翻炒均匀。加入适量的清水、盐、酱油、辣椒油、花椒油。03待包头菜炒至熟透,加入少许鸡精,开小火翻炒片刻。04最后,勾芡一下,一分