位置:首页美食菜谱>重庆烧鸡公的正宗做法 重庆烧鸡公家常做法

重庆烧鸡公的正宗做法 重庆烧鸡公家常做法

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/21 4:07:53

重庆烧鸡公是一道传统名菜,那么大家知道重庆烧鸡公的正宗做法是什么吗?接下来这篇指南将告诉你答案。

操作方法

01

正宗的重庆烧鸡公原材料比较简单,我们只要准备好鸡肉和豆瓣酱,正宗的重庆烧鸡公主要就是靠豆瓣酱来调味,这里推荐使用郫县豆瓣酱。

02

然后,我们将买来的整鸡洗净,然后切成小块,用料酒和水淀粉进行初步的腌制。

03

然后将适量的食用油倒入锅中,再倒入鸡肉开始爆炒,期间加入三勺豆瓣酱,继续翻炒,加水煮制。

04

一般小火熬制半小时左右,鸡肉就成熟了,我们就可以装盘出锅了,一道正宗的重庆烧鸡公就制作完成了。

推荐信息

  • 野蒜怎么做好吃? 野蒜怎么做好吃不苦

    美食菜谱时间:2025/8/23 20:33:05

    野蒜,营养丰富,下面分享一下野蒜的做法。工具/材料植物油、鸡精、野蒜、鸡蛋、盐操作方法01鸡蛋打碎于碗中,放入少许盐、葱,搅拌均匀。02锅中加入适量的植物油,烧热。将鸡蛋倒入,翻炒均匀,盛出备用。03野蒜洗净,切成小段。04锅中加入适量植物油,烧热。放入野蒜,翻炒均匀,加入少许盐。05待野蒜炒至五成

  • 怎样做好吃不涩口的熏肉炒嫩竹笋 怎样做好吃不涩口的熏肉

    美食菜谱时间:2025/8/23 8:25:29

    熏肉炒竹笋,味道鲜美,下面分享一下它的做法。工具/材料熏肉、竹笋、植物油、辣椒、葱姜蒜、盐、花椒油、辣椒油、鸡精操作方法01将熏肉洗净,切成片。02竹笋洗净,切成片。03锅中加入适量清水04将水煮沸,将竹笋、熏肉逐一进行焯烫五分钟左右。05锅中加入适量植物油,烧热,放入适量葱姜蒜、辣椒煸炒。放入熏肉

  • 怎么凉拌红水萝卜好吃 凉拌红皮水萝卜

    美食菜谱时间:2025/8/24 10:55:12

    夏天,水萝卜大量上市,拌一盘糖醋水萝卜丝,特别爽口,下面就分享一下凉拌水萝卜丝的做法。工具/材料水萝卜,白糖,醋,盐,香菜操作方法01将水萝卜去掉叶子和根须,用清水洗净。02用刀将水萝卜切成均匀的细丝。03在锅中放入清水,烧开,把水萝卜丝放在开水中焯一下,去掉水萝卜的辣味。04将水萝卜捞出,控干水分

  • 正宗鱼香茄子的做法 最正宗鱼香茄子的做法

    美食菜谱时间:2025/8/20 4:45:49

    鱼香茄子是我国一道传统名菜,那么大家知道正宗鱼香茄子的做法是什么吗?接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法01正宗的鱼香茄子是不用其它太多材料的,我们只要准备好茄子和葱姜蒜末,然后准备好豆瓣酱、酱油和蚝油等调味料即可02我们将茄子洗净,然后除去茄子蒂,将茄子滚刀块切成菱形,放在一旁备用。03然后将适量

  • 如何做番茄炖排骨 番茄炖排骨的做法视频

    美食菜谱时间:2025/8/21 15:06:56

    番茄炖排骨是一道十分美味的菜肴,那么大家知道如何做番茄炖排骨吗?接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法01番茄炖排骨的原材料就只有两样,西红柿和排骨,我们将西红柿切块,将排骨洗净备用。02然后倒入适量的食用油,并加入葱姜蒜爆香,再倒入排骨一起炒制。03等到排骨已经七成熟的时候,我们就可以将西红柿倒入锅

  • 银鱼炒蛋的做法——银鱼怎么做好吃? 银鱼炒蛋怎么炒才好吃

    美食菜谱时间:2025/8/21 2:20:11

    银鱼和鸡蛋一起炒,鲜味十足,下面就分享一下银鱼炒鸡蛋的做法。工具/材料银鱼,鸡蛋,食用油,盐,葱操作方法01将银鱼洗净,再准备鸡蛋和葱。02将鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,锅中放入食用油,烧热,将鸡蛋倒入锅中,用铲子搅成碎块,盛入盘中待用。03将葱切成小段,锅中放油,烧热后,放入葱花炝锅,然后倒入银鱼翻

  • 家常爆炒蛤蜊怎么做好吃 爆炒猪肝的家常做法

    美食菜谱时间:2025/8/21 5:57:31

    爆炒花蛤非常好吃,接下来我们就来讲一讲家常爆炒蛤蜊怎么做好吃。操作方法01在炒制蛤蜊的时候,我们一定要做好蛤蜊的吐沙的工作,因为如果处理不好的话带沙的蛤蜊再美味也是难以下口的,所以我们要盐泡一下蛤蜊。02为了杀死蛤蜊内的病菌,我们可以先用开水把蛤蜊用水烧开,这样子就可以减少炒蛤蜊的时间了,比较容易熟

  • 黄鳝怎么做好吃又营养 黄鳝怎么做着吃才有营养

    美食菜谱时间:2025/8/20 13:58:00

    黄鳝是一种十分滋补的食物,那么大家知道黄鳝怎么做好吃又营养吗?接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法01红烧鳝鱼,这是鳝鱼最经典的做法了,将鳝鱼洗净备用,将葱姜蒜入油锅爆香,倒入鳝鱼一起翻炒,最后倒上料酒和酱油一起收汁即可。02糖醋鳝鱼,中国人是比较喜欢糖醋口味的,将鳝鱼裹上一层面粉后炸熟炸透,然后再

  • 鳝鱼的做法大全 鳝鱼怎么做好吃

    美食菜谱时间:2025/8/21 0:23:41

    鳝鱼具有补血补气的食疗作用,而且味道十分鲜美,那么大家知道鳝鱼都有哪些做法吗?接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法01红烧鳝鱼,这是鳝鱼最经典的做法了,将鳝鱼洗净备用,将葱姜蒜入油锅爆香,倒入鳝鱼一起翻炒,最后倒上料酒和酱油一起收汁即可。02糖醋鳝鱼,中国人是比较喜欢糖醋口味的,将鳝鱼裹上一层面粉后

  • 如何吃地皮菜和地皮菜的做法跟功效 如何吃地皮菜和地皮菜好吃

    美食菜谱时间:2025/8/22 12:18:49

    地皮菜,营养丰富。下面详细地介绍一下它的做法和功效。工具/材料地皮菜、辣椒油、蒜泥、花椒油、盐、胡椒粉、香菜、花生碎、芝麻油、葱姜蒜、辣椒、酱油、椒盐粉、植物油凉拌地皮菜01地皮菜洗净,放入盘中。02锅中加入适量清水,放入地皮菜,大火煮沸。03将地皮菜捞出,放入冷水之中。然后,捞出,沥干水分。04准