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酸辣鸡胗的做法 酸辣鸡胗的做法川菜
所属分类：美食菜谱
发布时间：2025/8/23 22:36:59
工具/材料
鸡胗400克
咸豆角100克
泡椒40克
生抽15克
小米辣10克
醋5克
老抽5克
大蒜15克
生姜10克
操作方法
01
先将鸡胗切片。
02
将切好的鸡胗放入泡椒和老抽。
03
搅拌均匀腌制10分钟入味。
04
将腌制过的咸豆角切小段。
05
生姜先切片后再切丝。
06
大蒜切片，小米辣切段。
07
锅里放入适量的油，放入姜丝、蒜片和辣椒炒香。
08
放入咸豆角翻炒至变色。
09
再放入鸡胗翻炒至变色。
10
再放入生抽、醋翻炒调味即可出锅了。
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