位置:首页美食菜谱>干烧排骨的家常做法 干烧锅做排骨

干烧排骨的家常做法 干烧锅做排骨

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/22 8:51:59

干烧排骨是一道家常菜肴,主要材料为猪排骨。其成品色泽鲜亮、香而不腻、酸甜可口广受人们的喜爱。下面我就把干烧排骨的做法分享给大家,希望大家喜欢!

工具/材料

排骨,葱,姜,花生油,料酒,生抽,香醋,盐,水等等

操作方法

01

猪肋排适量斩成小块冲洗干净,凉水下锅煮至沸腾撇净血沫捞出用水反复冲洗干净杂质

02

葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片,八角、花椒、香叶冲洗干净备用

03

把焯过水的排骨重新放入锅中加入葱、姜、八角、花椒、香叶、料酒、白醋大火煮沸改中火炖煮30分钟左右关火

04

把炖煮排骨的汤留好,排骨放入容器中加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、料酒、白糖搅拌均匀腌制半小时左右

05

锅中加入适量的花生油,把腌制好的排骨控干汤汁后放入锅中煎至两面金黄捞出沥干油备用

06

另取一口锅放入煎好的排骨和腌排骨时的汤汁,再倒入适量的排骨汤中火翻炒使排骨充分吸收汤汁

07

汤汁基本上收干后根据自己的口味加入适量的香醋翻炒均匀即可关火。

08

撒入熟白芝麻再次翻炒均匀,出锅装盘开始享用美味佳肴吧!

特别提示

原创首发指南,未经允许不得转载!

推荐信息

  • 腐竹木耳炒黄瓜的家常做法 腐竹木耳炒黄瓜的家常做法视频

    美食菜谱时间:2025/8/23 6:54:27

    腐竹含有丰富的蛋白质和营养素,具有降低血液中胆固醇含量,防止高脂血症,动脉硬化之功效,口感独特,豆香浓郁。用腐竹同木耳,黄瓜,再加上肉,配辅料同炒,营养丰富,味道鲜美,是一道美味可口的家常菜,下面介绍一下做法。工具/材料干腐竹 150克, 木耳 20克,黄瓜 (旱黄瓜)1根 ,胡萝卜 半根,猪肉 1

  • 辣炒鸡杂的家常做法 鸡杂炒辣椒的做法

    美食菜谱时间:2025/8/22 8:52:19

    辣炒鸡杂是用鸡的杂碎,鸡心,鸡胗,鸡肝再搭配红干椒,青尖椒炒制而成。鸡心具有养心,补血益气之功效。鸡胗,具有增加人体胃液分泌量,有助于肠胃消化之功效。鸡肝具有补血养生之功效。三者搭配同炒,综合多样营养素,不仅营养滋补,而且味道鲜美,下面介绍一下辣炒鸡杂的家常做法。工具/材料鸡心 200克 ,鸡胗 2

  • 茄子如何做才好吃? 茄子如何做好吃下饭

    美食菜谱时间:2025/8/22 8:51:45

    茄子是一种很多人都喜欢吃的蔬菜。那么如何做茄子才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的烹饪方法,希望能够帮助到大家。工具/材料茄子,蒜头,食用油,瘦肉,地瓜粉,酱油,盐巴,味精操作方法01首先将茄子切成宽约2mm的片,如下图所示。02接着往锅中加入适量的食用油,待油冒烟,倒入适量的蒜头爆香,如下图所示

  • 鲜族风味拌花菜的家常做法 鲜族拌菜配方

    美食菜谱时间:2025/8/22 14:18:26

    鲜族风味拌花菜,是以韩式辣酱为主调料,以土豆,胡萝卜,腐竹,香菜,青椒,花生米为食材,调拌而成的凉菜,口感咸香,酸甜微辣,特别的爽口,是一道开胃消食的凉拌菜,下面就为大家介绍一下具体做法。工具/材料腐竹 50克 ,土豆 1个 ,胡萝卜半根,香菜 适量,青椒(麻辣)1个 ,花生米 100克。盐,味精,

  • 怎么在家做麻辣香锅 怎么在家做麻辣香锅视频

    美食菜谱时间:2025/8/22 8:51:34

    相信大家都吃过麻辣香锅,非常的美味,想知道自己在家怎么做吗?今天小编就和大家分享一下怎么做家常版的麻辣香锅。工具/材料豆芽、木耳、青菜、豆瓣酱、鱼丸、虾丸、鱼豆腐、香菇丸等等操作方法01木耳提前发好,豆芽和青菜用清水洗净,控水备用。02锅里放水,水开以后将各种丸子放进去焯水,熟了以后捞出备用。03锅

  • 干豆腐炒木耳的家常做法 干豆腐炒木耳可以吗

    美食菜谱时间:2025/8/24 11:02:29

    干豆腐口感筋道,豆香醇厚,营养丰富,具有改善人体脂肪结构,抵制动脉硬化,肝功能疾病等功效。木耳质地柔软,味道鲜美,具有益气强身,养血驻颜等功效。二者搭配辅料,再放些肉一起炒,口感软嫩鲜香,风味独特,是一道美味可口的养生菜。下面介绍一下做法。工具/材料干豆腐 2张 ,木耳 25克 ,猪肉 100克,青

  • 美味清香的百香果鱼的做法 百香果鱼怎么做

    美食菜谱时间:2025/8/22 8:52:09

    百香果一般都是生吃或搭配其它冲做饮料吃,今天做个新花样,用它搭配鲤鱼焖,做出来的成品又是另一番风味,鲤鱼把果汁吸入,带着百香果的清香味,酸、甜、辣味道非常棒,下面把它的做法分享给大家看看。工具/材料鲤鱼2条,百香果2个,姜片、小米辣适量,2勺生抽。操作方法01首先把鲤鱼内脏清理干净,【鲤鱼的鱼鳞不用

  • 大白菜炖冻豆腐的家常做法 大白菜炖冻豆腐有利于减肥吗

    美食菜谱时间:2025/8/22 8:52:53

    大白菜炖冻豆腐是一道东北特色炖菜,是把豆腐冷冻后,再经过解冻,脱水,然后与大白菜,猪肉同炖,冻豆腐吸收了肉汤汁后,味道非常鲜美,风味独特,下面介绍一下大白菜炖冻豆腐的家常做法。工具/材料大白菜 250克 ,冻豆腐 (北豆腐1块),猪肉 200克 。葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,八角,料酒,酱油,油。操

  • 腐竹焖炒黄鳝的做法 黄焖腐竹的做法视频

    美食菜谱时间:2025/8/22 8:52:27

    黄鳝营养非常丰富,具有养肝,壮阳壮腰,补肾虚,补血益气,提高免疫力,健脾,壮骨,养阴补虚的作用,今天用腐竹搭配黄鳝炒焖,做出来的成品味道非常美味好吃,下面分享它的做法给大家参考。工具/材料黄鳝300克,腐竹70克,姜片、小米辣适量,2勺生抽,1勺料酒。操作方法01首先把黄鳝内脏清理干净,姜片、小米辣

  • 怎样做手擀炸酱面?健康营养夏季开胃美食! 手擀面炸酱面的做法

    美食菜谱时间:2025/8/20 6:02:36

    作者所在的北方地区最近几天气温都很高,且非常的闷热,不管做什么饭菜吃起来都没有什么胃口,今天买菜的时候看见路边卖凉面的小饭馆生意很好,忽然想起来做一点手擀炸酱面来吃,吃起来凉凉的,且搭配上黄瓜丝、胡萝卜丝以及金黄的鸡蛋酱,既营养丰富还非常的开胃,且都是自己亲自动手做的,卫生健康还超级容易消化呢。来吧