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川妹子手下的营养面条怎么做 川妹子美食视频

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/24 20:23:53

四川人吃饭讲究的是“无辣不欢”,但在辣的同时又要营养好吃且简单的话呢就比较的难了,今天小编给大家介绍一种面条的做法,保证大家爱吃而且都能学会

工具/材料

面条,清水,鸭蛋,葱,糯米饼,清油辣椒

操作方法

01

准备新鲜的鸭蛋一个

02

香葱洗净,切成末,备用

03

在锅中加入适量的水,因为小编一个人在家,水就加得比较少了,大家根据情况而定水量吧

04

大火烧水,将水煮至如下图所示的锅底冒泡泡的状态,关小火,这样子可以很好的避免将蛋煮烂

05

然后,我们小心的顺着锅底将鸭蛋打入水中,小火慢煮

06

带将鸭蛋煮成如下图一所示的样子时,用锅铲或者筷子使其离开锅底,如下图2,然后我们开大火,慢煮一会,直到水开

07

水开后,我们向其中加入适量的面条,然后用筷子搅拌均匀,防止面条黏在一块,难以煮熟

08

接下来,我们向其中加入两个糯米粑粑

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然后,就是我们四川妹子最爱的辣味了,我们向其中加入我们自制的清油辣椒适量,搅拌均匀,大火慢煮,大概3分钟后,家盐适量,味精一点,搅拌均匀,起锅

10

将面条舀起,乘于碗中

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加入香葱末,面条鲜适量,就OK开吃了,香辣可口,营养又健康哦

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