工具/材料
母鸡1只、矿泉水2.5升、黄酒15毫升、姜片3片、红枣适量、虫草花适量、葱段适量、枸杞适量
操作方法
01
沸水下鸡块汆烫。
02
捞出鸡块,冷水洗净。
03
鸡块入锅,加矿泉水至七分满。
04
加黄酒、葱段、姜片。
05
加入红枣、虫草花、枸杞。
06
大火煮沸,开盖后转小火。
07
拨动鸡块,再炖1.5个小时。
08
加盐,关火焖10分钟即可。
位置:首页>美食菜谱>如何熬出味道香浓的鸡汤? 如何熬制鸡汤又鲜又香
母鸡1只、矿泉水2.5升、黄酒15毫升、姜片3片、红枣适量、虫草花适量、葱段适量、枸杞适量
01
沸水下鸡块汆烫。
02
捞出鸡块,冷水洗净。
03
鸡块入锅,加矿泉水至七分满。
04
加黄酒、葱段、姜片。
05
加入红枣、虫草花、枸杞。
06
大火煮沸,开盖后转小火。
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拨动鸡块,再炖1.5个小时。
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加盐,关火焖10分钟即可。
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