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猪蹄莲藕汤怎么做? 猪蹄煲莲藕汤有什么营养

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/23 16:46:55

工具/材料

莲藕、猪蹄、小葱、生姜、芸豆、黄酒、盐、胡椒粉、枸杞

操作方法

01

生姜切片。

02

锅中加水,放入猪蹄和姜片,大火煮沸。

03

猪蹄捞出沥水。

04

另加一锅水,放入猪蹄、黄酒、姜片,大火烧开后转中火炖一小时。

05

藕切块,泡入清水中防止氧化。

06

一小时后,在猪蹄汤中加入泡过水去皮的芸豆和藕块。

07

加入盐和胡椒粉,小火再炖1小时。

08

1小时后开盖,加入枸杞,转中火滚开煮10分钟。

09

出锅撒上葱花即可。

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