工具/材料
莲藕、猪蹄、小葱、生姜、芸豆、黄酒、盐、胡椒粉、枸杞
操作方法
01
生姜切片。
02
锅中加水,放入猪蹄和姜片,大火煮沸。
03
猪蹄捞出沥水。
04
另加一锅水,放入猪蹄、黄酒、姜片,大火烧开后转中火炖一小时。
05
藕切块,泡入清水中防止氧化。
06
一小时后,在猪蹄汤中加入泡过水去皮的芸豆和藕块。
07
加入盐和胡椒粉,小火再炖1小时。
08
1小时后开盖,加入枸杞,转中火滚开煮10分钟。
09
出锅撒上葱花即可。
位置:首页>美食菜谱>猪蹄莲藕汤怎么做? 猪蹄煲莲藕汤有什么营养
莲藕、猪蹄、小葱、生姜、芸豆、黄酒、盐、胡椒粉、枸杞
01
生姜切片。
02
锅中加水,放入猪蹄和姜片,大火煮沸。
03
猪蹄捞出沥水。
04
另加一锅水,放入猪蹄、黄酒、姜片,大火烧开后转中火炖一小时。
05
藕切块,泡入清水中防止氧化。
06
一小时后,在猪蹄汤中加入泡过水去皮的芸豆和藕块。
07
加入盐和胡椒粉,小火再炖1小时。
08
1小时后开盖,加入枸杞,转中火滚开煮10分钟。
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出锅撒上葱花即可。
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