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如何熬奶白色鱼汤? 如何煮出奶白色鱼汤
所属分类:美食菜谱
发布时间:2025/8/23 21:38:33
工具/材料
鱼、姜、料酒、醋、胡椒粉、葱
操作方法
01
鱼洗擦干净。
02
老姜切片。
03
热锅,擦姜,防止鱼皮沾底。
04
起热油至190℃。
05
鱼下锅,煎至表皮微黄。
06
翻面,将另一面煎至微黄。
07
鱼身加15毫升料酒。
08
换汤锅,注入开水浸没鱼身。
09
大火焖烧20分钟。
10
加适量醋、胡椒粉。
11
调小火焖煮5分钟后将鱼捞出。
12
汤过滤隔渣。
13
撒上葱花。
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