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怎么做香辣鱼? 怎么做香辣鱼片

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/25 7:40:41

工具/材料

鲈鱼、蒜、姜、小米椒、线椒、西芹、彩椒、香菜、辣椒酱、料酒、白醋、盐、土豆、冬瓜

操作方法

01

将鱼铺在锡纸上,然后将生姜片塞入鱼肉的缝隙里,撒盐来腌制鱼肉。

02

将蒜、葱、冬瓜、彩椒和小米椒切出来备用。

03

将西芹切成小段,土豆切成块状。

04

腌制好的鱼刷上一层油。

05

将鱼肉放入烤箱里,200度的温度烤10分钟左右即可。

06

将锅里放上油之后,倒入葱姜蒜、小米椒和辣椒酱翻炒出香味。

07

然后加入线椒和彩椒继续翻炒。

08

加入一勺料酒和一碗清水等待煮开。

09

煮开后放入西芹和土豆翻炒。

10

再加一勺辣椒酱、少量盐和白醋进行调味。

11

取出烤箱里的鱼,将锅里的汤料倒入鱼肉里。

12

撒上香菜,香辣鱼就做好了。

标签: 怎么做香辣鱼?

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