工具/材料
娃娃菜 1颗、腌乌榄 100克、黄豆 150克
操作方法
01
黄豆浸泡过夜后沥干水分,浇上一点浸乌榄的汁,放一小块乌榄。
02
上锅蒸20分钟,蒸到半熟即可。
03
娃娃菜切条,乌榄剁碎。
04
将黄豆和汤汁一起倒入蒸碗里,盖上娃娃菜,铺上乌榄。
05
放入蒸锅蒸15分钟即可,不需要其他任何作料。
特别提示
乌榄是潮汕等地的一种腌菜,很清香,包含了甜酸咸,常用来佐粥,也可以用来蒸鱼,如果换成豆豉就会偏咸鲜。
娃娃菜 1颗、腌乌榄 100克、黄豆 150克
01
黄豆浸泡过夜后沥干水分,浇上一点浸乌榄的汁,放一小块乌榄。
02
上锅蒸20分钟,蒸到半熟即可。
03
娃娃菜切条,乌榄剁碎。
04
将黄豆和汤汁一起倒入蒸碗里,盖上娃娃菜,铺上乌榄。
05
放入蒸锅蒸15分钟即可,不需要其他任何作料。
乌榄是潮汕等地的一种腌菜,很清香,包含了甜酸咸,常用来佐粥,也可以用来蒸鱼,如果换成豆豉就会偏咸鲜。
美食菜谱时间:2025/8/25 7:40:25
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