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  美食菜谱时间：2025/8/20 20:00:59

  工具/材料猪去皮二刀肉 250克青椒 150克朝天椒 50克菜籽油 适量料酒 10毫升豆豉 5克郫县豆瓣酱 20克生抽 10毫升操作方法01首先，准备好去皮的二刀肉，切成肥瘦相连的薄片，大概比一元硬币稍微厚一点即可。02接下来准备配料。配料主要是二荆条青椒和朝天椒，把它们都切成滚刀块待用。03然后开

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  工具/材料肥牛、金针菇、辣椒（青椒和红椒）、藤椒、高汤、盐、糖、料酒、葱、姜、酱油操作方法01首先，把金针菇洗干净，然后切掉它的根部。02然后，把准备好的青椒和红椒洗净，再切成小段。03接着，把姜和葱都切成一片一片的，放在一旁备用。04准备一锅水，煮沸后将金针菇放进去烫30秒后立即捞出。05往锅里倒

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  工具/材料鲈鱼 700克（2条）生姜 5片蛋清 1个白胡椒粉 少许木耳、生粉、葱、盐、糖、水、料酒、糟卤、食用油 适量操作方法01新鲜鲈鱼处理干净以后，先平刀切片出上下两大块鱼肉，接着再斜刀片切成小片。02切好的鱼肉装进碗里，再往里加料酒、盐、白胡椒、生粉和蛋清，将其搅拌均匀，放在一旁腌制30分钟待

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  工具/材料童子鸡 1只柠檬草、姜、葱、黑胡椒、粗粒海盐 适量青柠汁、薄荷、罗勒 少许操作方法01首先备料，将葱去头，姜切成片，柠檬草切粒备用。02然后，整鸡冷水下锅，放入葱和姜，根据鸡的大小，猛火煮20-30分钟左右。03等鸡完全煮熟之后，将其捞出，趁热撕成鸡丝，再加入罗勒、薄荷和柠檬草，一起搅拌均