操作方法
01先是豆瓣的处理,我们把豆瓣用凉水泡一下,选出烂的,再用白酒泡上24小时。
02
将红辣椒打成辣椒酱,干辣椒打成粉末备用。
03
在容器中放入辣椒酱,把豆瓣倒进去。
04
搅匀以后,再撒上一层辣椒粉。
05
最后盖上盖子密封,可以选用菜油密封,因为这样更能入味,发酵一个月后就可以食用。
先是豆瓣的处理,我们把豆瓣用凉水泡一下,选出烂的,再用白酒泡上24小时。
02
将红辣椒打成辣椒酱,干辣椒打成粉末备用。
03
在容器中放入辣椒酱,把豆瓣倒进去。
04
搅匀以后,再撒上一层辣椒粉。
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最后盖上盖子密封,可以选用菜油密封,因为这样更能入味,发酵一个月后就可以食用。
美食菜谱时间:2025/8/24 13:04:57
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