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红烧牛肉炖土豆的家常做法 红烧牛肉炖土豆的做法 最正宗的做法

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/17 10:44:55

工具/材料

牛肉,土豆,葱,姜,花生油,盐,水等等

操作方法

01

牛肉一块时间允许的话浸泡1个小时去血水,然后切成大块备用

02

土豆一个洗净刮去外皮切成大一点的滚刀块

03

葱、姜剥去外皮洗净切成葱段、姜片,八角、花椒、香叶、茴香梗洗净备用

04

牛肉块凉水下锅煮沸去血沫,捞出用水冲洗干净沥干水分备用

05

锅中加油烧热放入葱、姜、八角、花椒、香叶炒香,倒入牛肉加料酒、酱油翻炒均匀

06

加入适量的清水炖煮1小时左右后加入适量的盐调味儿

07

放入土豆块继续炖煮30分钟即可出锅

特别提示

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