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皮蛋拌豆腐做法 皮蛋拌豆腐做法窍门

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/13 22:40:18

工具/材料

主料:豆腐2块,皮蛋2个

配料:油,盐,茴香,蒜片,虾米,芝麻油,红尖椒

操作方法

01

准备好食材,豆腐和皮蛋清洗干净。

02

再把豆腐和皮蛋放到蒸锅上,大火蒸10分钟。

03

准备红尖椒、蒜片、茴香、虾米。

04

把蒸好的豆腐切成片状,豆腐蒸过后,再切还不容易散掉。

05

接着把皮蛋也切片状,摆放在豆腐上面。

06

再把小虾米撒在盘中。

07

锅中放油,把盐,茴香,蒜片,红尖椒倒入锅中大火爆香。

08

再把热油淋入到盘中,尽量散均匀点。

09

最后再淋入一点芝麻油,芝麻油是不需要加热的,所以要单独的淋入盘中。

10

用筷子轻轻搅拌均匀,就可以开吃了。如果你也喜欢吃皮蛋拌豆腐,不妨试试哦!

特别提示

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标签: 皮蛋拌豆腐做法

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