位置:首页美食菜谱>农家腊肉丁炒豌豆 腊肉炒碗豆的做法大全

农家腊肉丁炒豌豆 腊肉炒碗豆的做法大全

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/23 22:59:53

工具/材料

带壳豌豆 50克 腊肉 200克 红辣椒 1个 食用油 生抽 食盐 均少许

操作方法

01

买来新鲜的带壳豌豆剥出豌豆粒,用清水过滤几次,滤掉杂质后捞出沥干水分,备用。

02

红辣椒去掉辣椒籽还有辣椒蒂,用清水清洗干净,然后切成辣椒丁,备用。

03

腊肉有点咸,所以我先用清水浸泡了半个钟头后捞出,再切成丁状,如图。

04

锅内倒入适量食用油烧热,然后倒进切好的腊肉丁入锅翻炒至变色。

05

然后倒进切好的红辣椒丁入锅和腊肉一起翻炒。

06

最后倒进豌豆粒入锅翻炒,其间加入少许蚝油翻炒均匀后入盐调味,并加入少许清水稍微焖一下。

07

出锅装盘,喜欢的给个赞吧。

特别提示

1:腊肉是咸的,所以盐要少放,以免味道咸了。

推荐信息

  • 肉末豆腐如何做? 肉末豆腐怎么做的

    美食菜谱时间:2025/8/24 13:03:50

    工具/材料豆腐、蒜头、茶油、瘦肉、香菇肉酱、酱油,盐巴,味精、香葱操作方法01首先将豆腐切成小块,倒入开水中烫一分钟,捞出沥干。02接着把蒜头切成蒜蓉,倒入油锅中爆香。03然后把瘦肉洗净剁成肉泥,倒入锅中翻炒三分钟。04接着往锅中加入适量的香菇肉酱,然后用铲子搅拌均匀。05然后把之前烫好的豆腐倒入锅

  • 《金针肥牛》金针肥牛的家常做法 金针肥牛的饭店做法

    美食菜谱时间:2025/8/23 19:48:30

    工具/材料金针菇,肥牛,蒜末,姜末,干辣椒,葱,各种调味料操作方法01首先把肥牛拿出来解冻备用。把金针菇的底部切掉不要,然后把它们均匀的撕开,用水洗干净备用。02锅中烧水。等到水烧开后放入金针菇,在放少许的盐。等到金针菇变软就可以捞出控干水份备用。03用刚刚烧开的水继续放入肥牛。等到肥牛变成卷曲状捞

  • 鱼肉饺子的做法 鱼肉饺子的做法和配料

    美食菜谱时间:2025/8/23 11:34:08

    工具/材料罗非鱼1条,面粉150克,香葱适量,1勺生抽。操作方法01把罗非鱼清理干净,然后起肉。02把鱼肉剁成肉饼,加香葱末,适量的盐。031勺生抽,然后搅拌10分钟左右。【搅拌到鱼肉很粘为止】04把面粉放到盘里,加适量的水揉成面团。05把面团揉到很光滑不粘手为止。06用手抓适量的粉团捏成薄片,然后

  • 香菇焖海鲈的家常做法 香菇焖海鲈的家常做法视频

    美食菜谱时间:2025/8/24 13:03:14

    工具/材料海鲈 一条 香菇 十个 生姜 一块 青蒜苗 二根 小米辣 三个 料酒 一勺 酱油 一勺操作方法01先把鲈鱼去鳞开肚,再清洗干净,控水备用。02控干水后,再把鲈鱼切成块,放生粉(面粉)也行,鸡粉,盐,蚝油,料酒搅拌均匀后腌十五分钟以上。03再来处理配料,青蒜苗处理好切段。生姜去皮切成片,辣椒

  • 牛哪个部位的肉最好吃 牛最好吃的部位排名

    美食菜谱时间:2025/8/22 21:52:25

    工具/材料牛肉操作方法01牛肉含有丰富的蛋白质,味道鲜美,是很多人都喜欢吃的肉类。牛肉的部位分很多种类,烹饪方法也有所不同,但是在众多部位中,最好吃的莫过于牛里脊了。02牛里脊含有丰富的蛋白质和氨基酸,经常食用可以提高抵抗力,对于病人的调养也有极好的功效。03选购牛里脊要观察颜色,最好选购颜色呈浅红

  • 怎样炖肉才能让味道更香? 怎样炖肉不腥不腻好吃

    美食菜谱时间:2025/8/22 15:00:55

    工具/材料五花肉,葱姜,料酒,八角,蒜,老抽,生抽,冰糖,啤酒,盐,川椒操作方法01首先我们将五花肉清洗干净,用刀切成小块备用02接着我们在锅中倒入适量的凉水,倒入切好的五花肉,放入葱姜,料酒,煮五分钟捞出控干水分03然后我们将煮好的五花肉放入一个干净的锅中,煎出油,放入葱姜,八角,蒜,炒出香味04

  • 豆腐皮炒青椒怎样做好吃 豆腐皮炒青椒怎样做好吃窍门

    美食菜谱时间:2025/8/21 19:39:12

    操作方法01将青椒切成大小适宜的块,豆腐皮用水泡软,然后也切成小块。02锅中倒入少量油,等油温8成热的时候放入豆腐皮,翻炒均匀。03翻炒一会,然后放入青椒,加入盐、蚝油、味精调味,翻炒均匀。04只要翻炒均匀了即可出锅。这是一道快手菜,动作要快,不然豆腐皮会烂掉。

  • 如何做糖醋秋刀鱼? 秋妹糖醋鱼

    美食菜谱时间:2025/8/25 4:56:17

    工具/材料秋刀鱼、生姜、食用油、蒜头、番茄酱、香葱操作方法01首先将生姜切成薄片,锅中放入适量的食用油,等到油冒烟,倒入生姜片爆香。02然后把处理好的秋刀鱼,倒入锅中,煎5分钟。03煎鱼过程中,我们需要用筷子把鱼翻个面,这样做才能够保证鱼是完全煎熟的。然后把煎好的秋刀鱼装盘备用。04接着把蒜头剥去皮

  • 猪蹄汤的做法大全 炖猪蹄汤的做法下奶

    美食菜谱时间:2025/8/22 22:16:18

    工具/材料猪蹄、莲子、黄芪、党参、淮生操作方法01先把买好的猪蹄大致的清洁一遍,然后切成大小适中的块状,也可以根据自己的习惯决定大小。02然后把切好的猪蹄放在一个碗里,往锅里面倒入适量的水,然后倒入切好的猪蹄,煮开以后把猪蹄捞出来放在碗里,将水倒掉。03然后再往煮锅里面倒入适量的水,放入刚刚去过水的

  • 吃牛肉有什么好处和坏处 吃牛肉有哪些好处

    美食菜谱时间:2025/8/19 23:48:11

    操作方法01先说吃牛肉的好处。牛肉中富含肌氨酸。它对增长肌肉,增强力量特别有效。肌氨酸是肌肉燃烧之源,如果你从事体力劳动,可以多吃牛肉。02牛肉中含有大量铁。铁是造血的必须矿物质,牛肉与其他肉类食品相比,铁元素的含量更为丰富。因此,它可以帮助促进伤口愈合。03吃牛肉不仅可以促进蛋白质的新陈代谢和合成