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怎么做出和饭店一样的嫩滑的蒸蛋炖蛋 同样的饭店怎么和它竞争

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/22 0:55:22

工具/材料

鸡蛋,水,糖

操作方法

01

选择这种新鲜的鸡蛋若干。

02

将鸡蛋打在碗中,用筷子搅,一定要搅拌久一点,使蛋黄与蛋白均匀地混合,这样蒸出来蛋才顺滑好吃。

03

鸡蛋中加水适量,再加少量的盐,再用搅蛋器搅拌均匀。

04

蛋液放入碗中,再将碗放入蒸笼里,盖上锅盖,蒸至蛋熟,在其表面撒上一些葱末,起锅即可食用。

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