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山黄皮豆酱爆猪肉 肉皮黄豆的做法大全家常做法

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/16 18:16:39

工具/材料

半肥瘦猪肉400克,腌制过的山黄皮20克,1勺豆酱,2砖腐乳,1勺生抽,1勺料酒,1小勺老抽。

操作方法

01

把猪肉洗干净切成片。

02

山黄皮、豆酱、腐乳准备好。

03

热锅下油。

04

把猪肉均匀地摆在锅里用小火煎。

05

煎至两面焦黄色。

06

下山黄皮、豆酱、腐乳进去。

07

加1勺生抽,1勺料酒、几滴老抽翻炒一下。

08

再下2小勺水翻炒一下。

09

盖上盖子小火焖2分钟左右,打开盖子翻炒20秒左右就可以上碟了。

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