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怎么做一份美味的甜酒冲蛋? 教你做甜酒

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/13 13:53:46

操作方法

01

首先准备好已经用糯米酿好的甜酒,然后用温水泡2到3分钟左右,其实也可以不用浸泡,看个人喜欢。

02

甜酒冲蛋自然是需要鸡蛋的啦。根据甜酒的量来决定鸡蛋的个数,一般都是鸡蛋稍微多一点点,不过甜酒多还是鸡蛋多,都是由自己决定的啦!

03

首先往锅里倒入一勺或大半勺水,待水烧开后将甜酒倒入其中,根据甜酒和鸡蛋的多少决定水的多少哦!

04

倒入甜酒之后再倒入打好的鸡蛋。鸡蛋是要在碗里打散之后再倒入锅中的,不要直接敲开鸡蛋就放进去哦,这样蛋花就没那么柔软细腻了。

05

等蛋花成型之后就差不多了,喜欢吃甜的人可以在锅中加入白糖,如果煮的是多人份的,可以盛出来之后再根据自己喜欢加入白糖哦。

06

甜酒冲蛋中还可以加入枸杞、红枣等一些补身体的、滋润养颜的营养品哦,这样不仅可以更加美味,还十分有营养哦!

07

煮好甜酒冲蛋之后,盛出来趁热喝会更好吃哦!而且甜酒冲蛋有滋阴补血的作用,所以对于刚刚生育不久做月子的女性,有很好的帮助恢复气血的作用。

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