工具/材料
主料:鸡
辅料:葱姜,料酒,盐,十三香,干辣椒,麻椒,鸡精,胡椒粉
操作方法
01首先我们将鸡剁成块
02
放入盆中,放入葱姜,盐,十三香,料酒,抓拌均匀,腌制20分钟
03
然后我们锅中烧油,油温六成热放入鸡块,炸至金黄捞出
04
锅中留底油,放入麻椒,干辣椒,葱姜,大火爆香一下
05
放入炸好的鸡块,依据个人口味放入适量的盐,鸡精,胡椒粉,翻炒均匀
06
临出锅前撒一些香葱段,翻炒一下
07
最后出锅装盘即可享用啦!
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辅料:葱姜,料酒,盐,十三香,干辣椒,麻椒,鸡精,胡椒粉
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