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肉糜木耳毛豆米蒸豆腐的家常做法 毛豆米蒸肉沫

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/16 17:58:58

这道菜不仅操作起来方便快捷,而且美味可口,鲜香软滑,营养更是丰富,其中豆腐和猪肉含有大量的优质植物蛋白和动物蛋白,再加上木耳和毛豆米,使其营养成分更加健全了。

工具/材料

内酯豆腐1盒

肉糜50g

毛豆米50g

水发木耳50g

食用油1小勺

料酒少许

生姜粉少许

香葱少许

蚝油1小勺

盐1小勺

操作方法

01

肉糜中加入少许料酒、生姜粉和葱花,搅拌均匀。

02

将内酯豆腐的盒子剪开四个角,然后把豆腐轻轻地倒扣在盘中,并切成薄片,均匀地撒上1小勺盐。

03

另外准备好毛豆米和水发木耳,并冲洗干净,沥干水分待用。

04

油锅烧热,把肉糜倒入锅中。

05

大火翻炒至变色,加入1小勺蚝油,炒匀。

06

把炒好的肉糜倒在豆腐上。

07

然后把毛豆米均匀地摆放在肉糜上。

08

木耳摘成小朵,也摆放在上面。

09

放入蒸锅,水开后转中小火7-8分钟。

10

小心地端出,上桌开吃。

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