位置:首页美食菜谱>酸辣粉怎么做? 酸辣粉怎么做好吃

酸辣粉怎么做? 酸辣粉怎么做好吃

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/20 5:50:41

工具/材料

红薯粉,酸豆角,芝麻,花生米,青菜,辣椒面,醋若干。

操作方法

01

先将红薯粉用开水泡软。

02

酸豆角,姜丝,蒜,香菜,小葱切碎。

03

花生米下锅炒热,盛盘待用。

04

将蒜蓉,辣椒面,白芝麻下锅翻炒混合形成底料。

05

加入酸豆角,再加一碗水,开大火熬制汤底。

06

将泡好的粉丝下锅,然后加盐,生抽,醋和鸡精进行烹煮,用筷子不断搅拌粉丝。

07

等粉丝煮熟后,下青菜,然后捞出盛盘。

08

加上葱,香菜和花生米即可。

标签: 酸辣粉怎么做?

推荐信息

  • 杭州片儿川怎么做? 杭州 片儿川哪一家最正宗

    美食菜谱时间:2025/8/21 2:27:09

    工具/材料精肉,蛋清,淀粉,糖,笋,猪油,生抽,面条,雪菜若干操作方法01准备好上好精肉,切成肉片。02加入蛋清,淀粉,糖,抓匀备用。03准备新鲜的笋,斜切成片,下水过滤涩味,然后将雪菜切碎。04热锅起油,烧至六成熟(筷子冒泡)后下肉片,焯至八成熟即可捞出。05猪油下锅,在锅底均匀化开,将雪菜下锅,

  • 川味腊八粥怎么做? 川味腊八粥的来源和寓意

    美食菜谱时间:2025/8/16 21:01:37

    工具/材料大米50克糯米30克黄豆30克花豆30克花生30克四川腊肉150克胡萝卜100克萝卜100克豆干2块花椒少许蒜苗少许操作方法01在容器中加入花豆,花生,黄豆,然后加清水没过进行浸泡2小时,然后捞出沥干。02将腊肉去皮切片,然后下沸水焯水片刻后捞出。03将煮好的腊肉切丁,然后热锅起油 ,下锅

  • 怎样炒牛肉河粉? 怎样炒牛肉河粉才好吃

    美食菜谱时间:2025/8/23 16:11:32

    工具/材料牛肉,豆芽,洋葱,小葱,沙河粉,生抽,老抽,白糖,盐巴,生粉,食用油,白芝麻操作方法01先将牛肉切片,洋葱切片,小葱切末。把豆芽洗净整理好待用。02牛肉加生抽,老抽,白糖,盐巴,生粉和少许食用油拌匀。03将生抽,老抽,白砂糖,盐调成酱汁。04下油热锅,将牛肉倒进锅内炒至八成熟,盛出备用。0

  • 土豆泥套餐怎么做? 土豆泥套餐怎么做才好吃

    美食菜谱时间:2025/8/21 0:20:55

    操作方法01黄瓜,胡萝卜切丁,土豆切片待用。02明胶泡水泡发,在锅中倒入冰红茶,然后将明胶放入,然后倒入模具中冷藏成冰红茶果冻。03鸡蛋下锅煮熟,土豆上蒸锅蒸熟,然后用铲子将土豆搅拌成泥状。04将胡萝卜丁,黄瓜丁和玉米粒下锅焯水,然后捞出待用。05将煮熟的水煮蛋切碎,然后加入土豆泥,酸奶,焯水后的胡

  • 香菇油饭怎么做? 香菇油菜谱大全做法图片

    美食菜谱时间:2025/8/22 8:40:55

    工具/材料香菇,大米,生抽,老抽,食用油。操作方法01将香菇洗净,然后泡发备用。将大米洗净后下电饭煲煮熟。02将泡好的香菇切成条状。03将生抽,老抽,料酒,少量的盐和糖用泡香菇的水勾兑成酱汁。04热锅起油,将香菇倒入油锅中,不断翻炒。05加入勾兑好的酱汁,大火进行炖煮。06将煮好的大米饭倒入锅中不断

  • 腊肉姜饭怎么做? 这就是我们姜家最出名的腊肉技术

    美食菜谱时间:2025/8/23 4:59:18

    工具/材料姜,腊肉,香肠,盐巴,糯米。操作方法01糯米洗净,浸泡30分钟。02煮一锅沸水,将香肠腊肉下锅煮熟。03生姜去皮切丝,然后切碎成姜蓉,盛碗待用。04准备热油锅,爆炒香肠腊肉指透明。05将姜蓉倒入继续翻炒爆香。06在锅中倒入泡好的糯米,然后将底料和糯米混合翻炒。07将翻均匀的木偶米饭盛出,倒

  • 热干面怎么做? 热干面的酱汁做法及配料

    美食菜谱时间:2025/8/19 5:38:12

    工具/材料碱面,芝麻酱,酸豆角,麻油,生菜,醋,白糖,榨菜,葱。操作方法01将葱洗净,然后挤出榨菜,切葱和榨菜待用。02将芝麻酱和麻油混合成麻酱,不断调和均匀。03水煮开后下面,煮开后加入冷水,重复煮开两次。04将煮好的面条捞起来过冷水,沥干水份拌入香油,然后再过一次沸水。05加入生抽,醋,白糖,再

  • 牛肉乌冬面怎么做? 牛肉汤乌冬面的做法

    美食菜谱时间:2025/8/24 8:28:18

    牛肉乌冬面是大家很喜欢吃的一道日本美食,下面教大家怎么在家制作。工具/材料牛肉,淀粉,生抽,盐巴,清水,乌冬面,青椒,香菇若干。操作方法01在牛肉内加入淀粉,生抽,盐搅拌均匀。02煮一锅沸水,将乌冬面下锅煮熟捞出。03将青椒和香菇洗净,切碎待用。04热锅起油,香菇丁先下锅翻炒,然后倒入青椒,拌好的牛

  • 北京炸酱面怎么做? 老北京炸酱面菜码

    美食菜谱时间:2025/8/22 0:41:57

    工具/材料五花肉,胡萝卜,黄瓜,白菜,芹菜,干黄酱,食用油,葱姜,八角,料酒,面操作方法01肥瘦相间的五花肉洗净切成丁状。02热锅起油,放八角,姜末,葱白片爆香。03将肉丁下锅煸炒,直至出油。04加少许料酒去腥。05将干黄酱用温开水调和开,酱和水的比例大约1:5,均匀化开成黄酱汤。06待肉丁煸至金黄

  • 滋香酱油炒饭怎么做? 酱油炒饭视频教程

    美食菜谱时间:2025/8/22 8:40:32

    工具/材料蛤蜊,清水,葱姜蒜,生抽,鸡精,白胡椒,蚝油。操作方法01先将蛤蜊洗净,然后煮沸水下蛤蜊,加入姜片,等开口后将蛤蜊肉剥除。02洗净葱蒜,然后切片,切段待用。03热锅起油,将葱蒜下锅爆香,然后下蛤蜊翻炒,等蛤蜊熟了之后,下米饭不断翻炒均匀。04加入生抽,鸡精,白胡椒不断大火翻炒入味。05最后