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香葱爆猪头皮的做法 葱头炒猪头肉的做法

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/22 6:55:08

猪头皮的做法很多,各家各法各有不同,今天用香葱搭配猪头皮爆炒,做出来的成品味道浓香好吃,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

猪头皮300克,香葱适量,姜片、蒜米适量,腌制过的柠檬1个,生抽1勺,料酒1勺,老抽几滴。

操作方法

01

首先把猪头皮清理干净。

02

然后放到锅里加适量的水煲20分钟左右。

03

拿出来用冷水泡洗一下,再切成薄片。

04

柠檬切成碎丁,蒜米、姜蓉、香葱准备好。

05

开火下油,放蒜米、姜蓉、柠檬爆出味来,猪头皮下锅,加适量的盐。

06

1勺生抽、几滴老抽。

07

大火翻炒1分钟左右,然后下香葱进去。

08

翻炒20秒左右就可以了。

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