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嫩姜炒乌榄的做法 潮汕炒乌榄

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/17 8:59:03

乌榄又名榄角,是一种健康食品,营养丰富,有着独特的香味,肉质厚而松软,很受大众喜欢,用嫩姜搭配乌榄爆炒,两者互相吸味,做出来的成品味道棒极了,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

乌榄150克,嫩姜100克,蒜米适量,生抽少量。

操作方法

01

首先把嫩姜清洗干净,然后切成薄片,乌榄准备好。

02

开火下油,放蒜米进去爆香。

03

姜片下锅,加1勺生抽进去,翻炒入味。

04

然后用小火煎炸至变焦黄色。【姜片一定要煎炸到香为止,这样乌榄才能把姜汁吸入】

05

乌榄下锅,翻炒20秒左右。

06

盖上盖子小火焗1分钟左右。

07

然后打开盖子翻炒一下就可以了。

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