如何做毛豆卤肉好吃 ？ 毛豆 卤
所属分类：美食菜谱
发布时间：2025/8/22 6:57:13
毛豆卤肉是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道毛豆卤肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
工具/材料
食材：五花肉，清水，毛豆，桂皮，八角，香叶，蒜头，花椒，酱油，蚝油，白砂糖。
操作方法
01首先将买回来的五花肉洗干净切成片，倒入锅中煸炒三分钟，如下图所示。小贴士：等到五花肉的猪皮略呈焦黄色就可以了。
02
然后往锅中加入一大碗的清水，如下图所示。
03
接着将毛豆剥好，清洗干净，如下图所示。
04
然后把清洗好的毛豆倒入锅中，如下图所示。
05
接着往锅中加入适量的桂皮，八角，香叶，花椒和蒜头，如下图所示。
06
然后往锅中加入两勺的酱油，如下图所示。
07
接着往锅中加入一勺的蚝油，如下图所示。
08
然后往锅中加入一勺的白砂糖，开小火慢慢卤半个小时，如下图所示。小贴士：1.白砂糖能够达到提鲜的效果，大家不要忘记放了哦。2.等到锅中的水份所剩无几了，就可以开大火收汁了。
09
一道美味可口的毛豆卤肉就做好了，希望大家能够喜欢。
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