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怎样做洋芋耙? 洋芋粑的做法简单好吃

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/14 2:41:57

工具/材料

土豆,鸡蛋,食用油,盐,胡椒粉,韭菜。

操作方法

01

将土豆清洗干净,削皮。

02

锅中热水,水开后将土豆放入锅中煮一个小时左右,待土豆软绵时捞出。

03

放入大盆之中,用勺子把土豆搅碎,然后洒入盐,胡椒粉,打入鸡蛋。

04

切韭菜成小段,然后放入土豆面之种搅拌。

05

用手揪出土豆面团,然后压成小饼。

06

锅中热油,差不多六、七成热时,将其下入油锅炸,看到外表金黄时捞出,外酥里嫩的洋芋耙就做好了。

特别提示

要注意油温不要太高,容易炸的太干。

标签: 怎样做洋芋耙?

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