工具/材料
鱼肉200克,干丝粉150克,白菜叶50克,姜蓉、生抽适量。
操作方法
01鱼肉、丝粉、白菜切丝准备好。
02
把鱼肉剁成鱼饼,加适量的盐、姜蓉、1勺生抽倒到大点的碗搅拌均匀,
03
用筷子顺着一个方向搅拌1分钟,然后加1勺料酒。
04
再搅拌1分钟,搅拌到鱼饼出胶很粘为止
05
用锅装适量的水煮沸。
06
然后放丝粉进去,煮沸后再煮2分钟,然后用勺子把鱼胶装到锅里。
07
加2勺香油、2勺生抽。
08
加上白菜丝,适量的盐。
09
再煮30秒就可以了。
鱼肉200克,干丝粉150克,白菜叶50克,姜蓉、生抽适量。
鱼肉、丝粉、白菜切丝准备好。
02
把鱼肉剁成鱼饼,加适量的盐、姜蓉、1勺生抽倒到大点的碗搅拌均匀,
03
用筷子顺着一个方向搅拌1分钟,然后加1勺料酒。
04
再搅拌1分钟,搅拌到鱼饼出胶很粘为止
05
用锅装适量的水煮沸。
06
然后放丝粉进去,煮沸后再煮2分钟,然后用勺子把鱼胶装到锅里。
07
加2勺香油、2勺生抽。
08
加上白菜丝,适量的盐。
09
再煮30秒就可以了。
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