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自做的脆香的小米鸡蛋饼 小米新吃法 鸡蛋

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/23 19:52:53

工具/材料

小米100克,鸡蛋1个,面粉30克,白糖适量。

操作方法

01

把小米泡一个晚上。

02

捞上来放置打浆机加2小勺水打成浆。

03

倒到盘里,加30克面粉打1个鸡蛋进去,加适量的白糖。

04

搅拌到没有面粉的颗粒为止。

05

开火下油。

06

把适量的浆糊倒到锅里,然后轻轻摇动平底锅,不给粘锅。【浆糊尽量倒少点,分几次把浆糊煎,这样煎出来的饼又薄又脆】

07

小火煎2分钟左右,把饼翻转再煎,煎至两面金黄色就可以了。

08

香喷喷的脆香小米饼就做好了。

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