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用白醋做豆腐脑的做法 白醋做豆腐脑的详细方法

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/22 2:05:00

早上的时候喝一碗豆脑吃几个包子,暖身暖胃,今天教大家自己在家里做豆腐脑,不用卤水不用石膏,只要用白醋就可以了,一起来学习一下吧。

操作方法

01

黄豆挑选一下,然后清洗干净,浸泡在清水里,盆子里不要有油。一般头天早上吃豆脑的话,晚上浸泡就行了。

02

豆子浸泡好之后,放进豆浆机加清水磨成豆浆,然后过滤出豆渣,豆浆放进锅里煮开。

03

碗里加上清水和白醋,白醋和清水的比例大概是七比三就可以。

04

将白醋倒进勺子里,勺子放进热热的豆浆里转动,白醋转没了,然后再加一点,这样三分钟后停止两分钟,打开盖子看看豆脑就出现了。注意不要加多了白醋,不然会很酸的。

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