位置:首页美食菜谱>怎样自制水晶钵仔糕? 怎样自制水晶钵仔糕视频

怎样自制水晶钵仔糕? 怎样自制水晶钵仔糕视频

所属分类:美食菜谱 发布时间:2025/8/23 10:41:20

钵仔糕,是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉,以爽滑可口、口味丰富著称。下面就来教大家怎样制作。

工具/材料

清水,木薯粉,澄粉若干。

操作方法

01

50ml清水加白糖融化,用搅拌铲不断搅拌均匀。

02

木薯粉,澄粉加清水搅拌成糊糊。

03

加入凉的糖水继续搅拌。

04

给每一个模具均匀刷油,然后用汤勺浅铺一层糊糊在模具底部,一次不要加太多,容易溢出来。

05

在糊糊中放入蜜红豆,继续加糊糊到模具边缘。

06

准备好蒸笼或蒸锅,在煮开的沸水上蒸15分钟即可,千万不要超时,否则会干掉,没有Q弹的质感。

07

15分钟后,取出放凉,等彻底放凉之后脱模即可食用。

推荐信息

  • 桃子慕斯蛋糕怎么做? 仿真桃子慕斯配方

    美食菜谱时间:2025/8/21 18:33:09

    工具/材料蜜桃汁,白糖,吉利丁片,红色可食用色素,蛋黄,香草精,热牛奶,淡奶油,桃子果泥,蛋糕胚。操作方法01吉利丁片5克和10克分开用冰水泡软备用。02制作150克水蜜桃汁,倒入锅中加入糖15克加热。03加入吉利丁片搅匀,倒入5寸模具中放冰箱冷藏凝固备用。04蛋黄加入糖和香草精搅匀,倒入热牛奶搅匀

  • 法式可丽饼怎么做? 法国餐厅可丽饼怎么吃

    美食菜谱时间:2025/8/23 4:57:50

    工具/材料柑橘3个鸡蛋7个牛奶500毫升黄油100克面粉250克白砂糖25克君度酒10毫升盐15克荞麦粉250克牛奶600毫升芝士,法式火腿适量甜柑橘可丽饼01先取两个柑橘,对半切开,榨橙汁。02再取一个柑橘,去皮。橘皮切丝,整只果肉切块。03黄油倒入锅中融化,煮沸后放在室温下冷却。04混合鸡蛋,牛

  • 草莓奶油小方怎么做? 草莓奶油小方怎么做的

    美食菜谱时间:2025/8/21 17:32:58

    工具/材料玉米淀粉,炼乳,牛奶,草莓,淡奶油,椰蓉操作方法01玉米淀粉中加入牛奶搅拌成均匀的奶糊。02将牛奶,炼乳,淡奶油混合搅拌。03然后倒入奶糊,不断搅拌直到形成粘稠状。04将奶糊倒入模具中,然后一层草莓一层奶糊这样铺平,放入冰箱冷冻。05将椰蓉洒在案板白纸上,然后将冻好的奶块倒出来,用刀切成小

  • 只需一次发面的吐司怎么做? 一次发酵吐司面包做法

    美食菜谱时间:2025/8/24 11:35:52

    工具/材料鸡蛋1个,纯年奶86克,玉米油30克,白砂糖45克,酵母3克,盐2克,高筋面粉230克。操作方法01高筋面粉加鸡蛋,纯牛奶,玉米油,白砂糖,酵母和盐搅成絮状揉至出薄膜。02揉好的面团平均分成三等分,擀开成牛舌状卷起。03压扁再擀开卷起放入吐司盒子中,盖保鲜膜放进烤箱,底下放一盘子热水发酵至

  • 2种夏日刨冰的做法 在家做刨冰所用食材及制作方法讲解

    美食菜谱时间:2025/8/22 6:59:05

    工具/材料芒果1个椰浆15毫升砂糖30克牛奶200毫升冷水200毫升抹茶粉10克炼乳20克红豆沙100克蜂蜜少许沸水适量芒果冰01将冷水倒入容器,放入冰箱中冰冻。02洗净芒果,将其切成方块,倒入搅拌机中打碎。03加2白砂糖,椰浆搅匀,制成芒果酱。04冰块脱模,放入刨冰机。在碗中放入芒果丁打底,制作刨

  • 炒汤圆怎么做? 炒汤圆怎么做外酥里嫩

    美食菜谱时间:2025/8/22 14:25:19

    工具/材料芝麻汤圆10个芽菜150克白芝麻适量操作方法01准备一锅热油,六成熟的时候,将汤圆放入漏勺,进油锅炸。02等到汤圆七成熟,晃动漏勺避免粘连,将其倒入油锅继续炸至表皮焦黄,然后捞出滤干。03热锅起油,下芽菜和白芝麻翻炒爆香。04将汤圆回国,然后不断翻炒,片刻后盛盘即可。特别提示1、这道菜是四

  • 电饼铛美食,十分钟简单快速早餐饼 电饼铛做美食简单

    美食菜谱时间:2025/8/22 11:34:05

    当代人快节奏的生活,导致了我们睡得越来越晚,起得也越来越晚。最影响我们生活的,就是对胃的损伤,胃疼发作起来简直是能要命的疼。所以大家一定要爱惜自己的胃,再忙也要吃上早餐。今天就给大家分享一个10分钟快速食谱,只要电饼铛就能完成,简单快捷,做出来还相当好吃。告别没有早餐吃的日子,电饼铛带你走上幸福生活

  • 吃了必胖的10种减肥禁忌食物! 吃了会胖的药是什么药

    美食菜谱时间:2025/8/22 3:58:04

    想必很多人都有过减肥的烦恼,在减肥的过程中必然会受到很多的美食诱惑。今天就来盘点一下10种吃了很容易发胖的食物。操作方法01油炸类食物。人体之所以会发胖就是因为体内的脂肪过多造成的,脂肪类的食物说白了就是用油来加工的,那里面的油脂含量可想而知了。02巧克力。巧克力是非常好吃的东西,很多人宁愿不吃饭也

  • 家庭自制月饼简单做法 家庭自制月饼简单做法句子

    美食菜谱时间:2025/8/21 20:09:09

    下面为大家介绍一款豆沙月饼的做法,这款配方适合做50克月饼,4:6比例可以做14个。工具/材料中筋面粉150克转化糖浆105克花生油37.5克枧水3克豆沙420克蛋黄1个水1勺制作方法01将转化糖浆、枧水和花生油一起倒入干净的盆子里,用手动打蛋器充分搅打均匀。02倒入中筋面粉,用刮刀简单混合一下,然

  • 三不粘的做法 三不粘的做法教程

    美食菜谱时间:2025/8/21 17:03:08

    三不粘又名桂花蛋,是河南省安阳市的传统美食之一,相传起源于清代。三不粘是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄,味道甘美,更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿,这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。色泽金黄,蛋嫩沙甜,美味可口,富有营养,尤宜于老人、幼童食用。